グランドハイアット東京 ベーカリースタッフ 関口 良寛が「第13回クインビーガーデン メープル スイーツ コンテスト」のパン部門で最優秀賞を受賞したことを記念して、2018年12月1日（土）からグランド クラブおよびフレンチ キッチンの朝食ブッフェで受賞を果たした「Canadian Danish（カナディアン デニッシュ）」が楽しめます。2019年1月12日(土）からは、 「フィオレンティーナ ペストリーブティック」で購入も可能になります。
手土産にもおすすめなデニッシュパン
“ザクザク・サクサク・シットリ”など多彩な食感と、メープルの風味にこだわったデニッシュパンは、朝食にもピッタリ。イタリア南部の伝統的なサクッとした歯ごたえが特徴の固焼きパン「タラッリーニ生地」の“ザクザク”感を再現したようなメープルのパンを作りたいと思ったのがきっかけで、この「Canadian Danish（カナディアン デニッシュ）」が生まれました。焼くと香りが飛びやすいので、デニッシュの生地、タラッリーニの生地、中のダマンドクリームにメープルシュガーを練り込み、口の中に香りが広がるように仕上げたんだそう。上にはキャラメリゼしたバナナを乗せることで、ほろ苦さをプラスしました。
販売は「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて。
フィオレンティーナ ペストリーブティック
販売期間： 2019 年 1 月 12 日（土） ～ 3月 31日（日）
販売時間： 9：00 ～ 22：00
商品名/価格（税別）：・Canadian Danish（カナディアン デニッシュ） 930円
〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 1階 ロビーフロア
03-4333-8713（直通）
朝食ブッフェでも一足先に楽しめる
ホテル館内2か所の朝食ブッフェでは、Canadian Danish（カナディアン デニッシュ）を楽しめます。朝食ブッフェでいただくCanadian Danish（カナディアン デニッシュ）は、砂糖でコーティングしたバナナチップとクルミがトッピングされています。こちらもぜひどうぞ。
オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」
提供期間： 2018 年 12月 1日（土） ～ 2019年2月 28日（木）
提供時間： 6：30 ～ 10：30
メニュー名／料金（税・サービス料別）：フレンチ キッチン ブレックファスト ブッフェ 3,700円
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