◎…地元食材で味覚を育てよう-。幼児への食育を兼ねた親子料理教室は１１日、宮崎市の西原児童センターであった。母親と幼児の８組が参加し、県産品を使った料理作りに挑戦した＝写真。
◎…みやざきの食と農を考える県民会議中部地域支部が企画した。県産の豆腐や鶏ひき肉と、すり下ろしたタマネギを混ぜ合わせて丸めるなど、親子で協力しながらハンバーグなど４品を作った。
◎…食育ティーチャーの河野毬子（まりこ）さん（７１）が素材の味が分かるよう薄味にすることなどを指導。「幼児期は味を覚える大切な時期。歯だけでなく、子どもの味覚も磨いて」と味わい深い一言も。
