2つの関西初が導入!お肉レストラン『Blooks(ブルックス)』が大阪・中崎町に登場

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大阪市中崎町高架下再開発エリアに、新感覚のシズル感溢れるお肉のカジュアルレストラン『Blooks(ブルックス)』がオープン。

産地と生産者にこだわった新鮮でおいしい生肉料理や、アメリカから取り寄せた本格スモークローストマシーンで調理したスモーク料理が楽しめるレストランです。

■関西初の生肉加工室を併設したお肉のレストラン『Blooks(ブルックス)』

画像:PR TIMES

大阪・中崎町にオープンする『Blooks(ブルックス)』。関西初の試みとして、店内に生肉調理・加工室を併設。生食用の特別なルートで仕入れた産地と生産者にこだわった、新鮮でおいしい“生肉”料理が楽しめます。。

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メニューには、生肉のカルパッチョやトリュフ風味の生肉ユッケなど、鮮度抜群のお肉料理の豊富なラインナップ。

■関西初導入!本場から取り寄せたスモークマシーンで本格BBQ料理も

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本場アメリカの調理スタイルを表現するため、こだわりのスモークマシーンを現地から調達。関西初導入によるスモークマシーンで、本場アメリカのバーベキュー料理をいただけます。

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なかでも、牛肉の前バラをお箸で裂けるほど、ほろほろになるまでじっくり10時間ローストし、燻製した『名物!とろとろブリスケ』(1g 10円・税込)は注目の一品です。

<店舗情報>
Blooks(ブルックス)
住所:大阪府大阪市中崎西4-3-21
電話:06-6136-6211
営業時間:17:00~25:00

いかがでしょうか? ほかにも、シズル感たっぷりのおいしいお肉料理がいただけます。関西初の生肉とスモーク料理をぜひ味わいに訪れてみては。(文/藤田 真奈)

【画像・参考】
まるで溺れる程の生肉の海!名物生肉カルパッチョを味わえる関西初の生肉加工室併設&本格スモークローストマシーンを関西初導入!お肉のカジュアルレストラン「BLOOKS(ブルックス)」が中崎町にOPEN! – PR TIMES

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