冬の平戸を代表する味覚として知られるヒラメの料理が味わえる「平戸天然ひらめまつり」が１９日、平戸市内２３の飲食店や宿泊施設で開幕する。３月３１日まで。
日本有数の漁獲量を誇る同市の志々伎漁協（後藤正喜組合長）は、重さ１キロ以上を「平戸ひらめおがみ」と名付けブランド化。３月末までに１キロ以上を中心に、約７０～１００トンの水揚げを見込んでいる。
まつりでは、ひらめおがみだけを刺し身やしゃぶしゃぶ、茶漬けなどのヒラメ料理として提供。脂が乗った桜色の身のもっちりとした食感と、上品な甘みが楽しめる。コース料理は最も安い店で１人前４８６０円から。店によっては予約が必要。
主催する平戸観光協会の松瀬千秋マネジャー（３５）は「ぜひ平戸を訪れて、旬のおいしさを楽しんで」と呼び掛けている。問い合わせは同協会（電０９５０・２３・８６００）。
