売り切れ続出の大人気「ココットショコラ」も。 セバスチャン・ブイエの新作ショコラが今年も登場

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フランス・リヨンで活躍する人気パティシエ兼ショコラティエの、セバスチャン・ブイエ。彼のコレクションが、今年もバレンタインを彩ります!常に新しい発想で菓子づくりに挑戦するショコラティエが、その奇抜なアイデアとセンスでワクワクさせてくれますよ!

フルーツの味わいを詰め込んだ「フリュイ ショック」

今年の新作は、上下にふたつ合わせるとフルーツの球体になるフォルムの、遊び心たっぷりのボンボンショコラ。キャラメルガナッシュにジュレがたっぷりと入っていて、ギュっと詰まったフルーツの香りや味わいが贅沢に感じられます。

フリュイ ショック4コ:1,296円(税込/本体価格 1,200円)

フリュイ ショック8コ:2,592円(税込/本体価格 2,400円)

サクサク感たっぷりの「クロワッサンショコラ」

今年の新作第二弾は、サクサク感を追求したクロワッサンをモチーフのショコラ。キャラメリゼしたパイ生地とフィヤンティーヌ(薄焼きクレープ生地を細かく砕いたもの)が入った、こだわりの食感をお楽しみください。

クロワッサンショコラ6コ:1,944円(税込/本体価格 1,800円)

売り切れ続出となった大人気「ココットショコラ」

フランスの家庭料理をイメージし、グツグツと煮込んでいるココット型のガナッシュ入りショコラ。昨年大人気で売り切れ続出となった「ココットショコラ」がリニューアルして再登場です!吹きこぼれをイメージして蓋でドライフルーツやナッツをサンドした3種と、蓋が閉まった3種の全6種類。アンティーク感のあるツマミが付いた、ココット型の可愛らしいオリジナルボックスに入れました。

ココットショコラ3コ:1,080円(税込/本体価格 1,000円)

ココットショコラ6コ:1,944円(税込/本体価格 1,800円)

今年も完売必至の「ルージュ ア レーブル」

セバスチャン・ブイエのショコラといえばコレ!毎年大人気のリアルなルージュ型ショコラ。メイクをする様に楽しんでほしいという思いから、一本一本グラマラスに作られています。全6種の中から、気分や贈りたい相手をイメージして、お好みのカラーをチョイスしてください。

ルージュ ア レーブル:各972円(税込/本体価格 900円)

写真左から、beauté(ボーテ)、bronzé(ブロンゼ)、amour(アムール)、adèle(アデル)、mignon(ミニョン)、innocence(イノソンス)

まるでりんご!アートな「フリュイ ショコラ」

昨年完売の店舗が続出した大注目のアートなショコラ。切り分けたりんごに見立てたホワイトチョコレートを、りんごを再現した丸いフォルムのチョコレートの中に入れました。セミドライのりんごを混ぜ込んだ、少しやわらかな口どけの良いショコラは絶品です。

フリュイ ショコラ:2,160円(税込/本体価格 2,000円)

サロン・デュ・ショコラの東京会場には、セバスチャン・ブイエ本人もリヨンから来日予定。"可愛くて美味しい"フォトジェニックなバレンタインコレクションをお楽しみに。

Sébastien Bouillet / セバスチャン・ブイエ

HP(Japan): http://www.bouillet.jp/

Instagram(Japan): https://www.instagram.com/bouillet_japon/

■直営店(Japan)

伊勢丹新宿店、西武池袋本店、阪神梅田本店、渋谷ヒカリエ ShinQs店、名古屋三越栄店

■催事出店

サロン・デュ・ショコラ 東京会場、西武池袋本店、伊勢丹新宿店、ジェイアール京都伊勢丹、ジェイアール名古屋タカシマヤ、阪急うめだ本店、阪神梅田本店、名古屋栄三越、そごう横浜店

※開始時期は店舗によって異なります。

※数量に限りがございますので、品切れの際はご容赦願います。

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