九州・沖縄外食売上高ランク　50位内に長崎県2社　2017年度

　帝国データバンク福岡支店は5日、九州・沖縄地区に本社を置く外食産業（弁当や給食を含む）の2017年度の売上高ランキングを発表した。上位50社に県内の2社が入った。
　和食レストランなどを運営する庄屋フードシステム（佐世保市）が79億4500万円で13位。イタリアンレストラン「マルゲリータ」などを展開するハルフードシステム（同）は29億8800万円で42位だった。2社とも前年度比で増収となり、ハルフードシステムは新規出店や各店舗の業容拡大により10.8％伸びた。
　本社を佐世保市から沖縄県浦添市に移した持ち帰り弁当店のブレンズは21位に入った。
　1位は15年連続で持ち帰り弁当店「ほっともっと」などを展開するプレナス（福岡市）で1365億8400万円。上位50社の合計売上高は前年度より2％増の4931億6200万円となり、データが比較できる04年以降で最高となった。一方で同支店は、人手不足に伴う人件費増や原材料費の高騰などを要因に収益環境が厳しさを増していると指摘した。