◎…疲労回復に効果抜群。宮崎市のアリストンホテル宮崎は、プロスポーツ選手が監修した「スタミナ冷汁」を朝食バイキングで提供している＝写真。だしや具にアサリをたっぷりと使った一品だ。
◎…昨年10月、アスリートが求める朝食について考えるトークショーで、元日本代表のプロトライアスロン選手白戸太朗さん（52）が提案。従来の冷や汁をアレンジして新メニューに仕立てた。
◎…何杯でもいけそうなさっぱりとした味わい。ホテルは歓楽街・ニシタチに近く、「飲み過ぎた胃腸を癒やすのにもお薦め」と松永晃料理長。アスリートだけでなく、酔客の胃袋もつかめそうだ。
