榎原産キャビア商品化　井上酒造

2019/02/12

　日南市南郷町榎原の井上酒造（寺田徳男社長）が、自社で飼育するチョウザメから取れたキャビアの販売を始めた。2012年4月から7年かけて商品化にこぎつけた同社は「榎原で育ったチョウザメを多くの方に知ってもらい、地域活性化につなげたい」と意欲を見せている。

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