【遠征】極上のスープで味わう中華そば 『銀座 八五』

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先日、横浜線 長津田駅まで行って 東急東京メトロパスを購入して 銀座へ。

東急東京メトロパスなら 長津田~渋谷の往復分 + 東京メトロ1日乗り放題が 970円。(長津田からの値段)

銀座方面で 東京メトロを使う場合は この切符がお得です。

銀座まで 出かけたのは、以前から気になっていた ラーメン店に行く為!!

出典:リビングまちだ・さがみWeb

銀座3丁目 木挽町と言う 銀座の中心地からは 離れた地に この

【銀座 八五】は あります。

出典:リビングまちだ・さがみWeb

この外観からは、ラーメン店と言うより 高級なお寿司屋さんに見えます。

出典:リビングまちだ・さがみWeb

メニューは、中華そば・味玉中華そば・特製中華そばの3種類。

後は、ご飯・特製肉ご飯のみ。

こちらのお店は、神田の人気 中華そば店 【勝本】の 3号店。

店名の 八五は、 八を富士山に見立てて 五合目から頂上を目指すと言う

意味でつけられたそうです。

出典:リビングまちだ・さがみWeb

11:00オープンなんですが オープン前から すでに行列が出来ていて

到着した時は 8番目でした。

店内は、カウンター席が6席しか無いので オープン1巡目には 入れませんでした。でも、メニューが 少ないので 作るのも 食べるのも早いので 意外と 早く入店出来ました。

店内に入って すぐの券売機で食券を購入してから 着席。

お寿司屋さんのような カウンター席で ランチョンマットを引いて 用意

されていました。

出典:リビングまちだ・さがみWeb

今回、注文した 味玉中華そば。

具材は、チャーシュー・メンマ・青ネギと 至ってシンプル。

出典:リビングまちだ・さがみWeb

このラーメンの最大の特徴が スープ。

他店と違うのが タレを使わない事!!

鴨と名古屋コーチンから 出汁を取り 生ハムの塩気を足して作ったスープは、 極上のスープへと変身。

ゲランドの塩は、味の調整の為に ほんの少し使用。

タレを使わないスープって・・・一口飲んでみると 旨味がぎゅっと 詰まっていて ほんのり甘く すっごく美味しい。

これは、最後まで飲めちゃう 美味しいヤツだ!!

麺は、浅草開花楼の中細ストレート麺。この、八五の為に作られた特注の麺。

スープが、良く絡んで 美味しい麺です。

出典:リビングまちだ・さがみWeb

ご飯の上に 味玉を乗せて ご飯とスープを一緒に食べると 最高に美味しい。

美味しすぎて スープまで 完食です。

出典:リビングまちだ・さがみWeb

最後には、加賀の水出しほうじ茶が 出されました。

ラーメン店とはおもえない サービスと気配り。

ここは、また 食べに来たいお店です。わざわざ並ぶ価値アリです!!

銀座 八五

東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F

050-5596-6139

11:00~15:00

17:00~21:00

※スープがなくなり次第、営業終了とさせていただきます。

日曜営業

定休日 [毎週水曜日][第2第4木曜日】