ありあけ（横浜市中区）は26日から、同社の旗艦店「ありあけ本館ハーバーズムーン」限定で、焼きたてのハーバーを販売する。横浜を代表する銘菓の一つ、ハーバーを焼きたてで提供するのは1954年の誕生以来初めて。
同社は「新しい時代の幕開けにふさわしい、今までにないおいしさ」とアピールしている。
焼きたてで提供するのは、同日から新発売する「ロイヤルハーバー」。栗あんに刻んだマロングラッセをたっぷり入れ、ブランデーをきかせた「ワンランク上の大人のハーバー」を、店内に新たに設置したオーブンで焼き上げる。
「お客さまから焼きたてを食べてみたいという声が多く、やってみたら熱々でおいしかった」（堀越隆宏社長）。これまでは「検食する工場長だけ」だった焼きたての商品化を決めたという。
ハーバーは独特のしっとり感が楽しめるよう製造工程を工夫しているが、「焼きたてのサクサク感と栗のホクホク感をぜひ味わってほしい」と堀越社長。今後、食べ比べができるよう定番の「横濱ハーバー」も焼きたてで提供する準備をしている。
1個302円で本館のカフェで食べられるほか、持ち帰り用の5個入り1512円も販売する。問い合わせは、同社お客様相談室電話（0120）421900。
