長崎県佐世保市吉岡町の県立佐世保商業高の商業クラブ（古賀優海部長、29人）は、地元ケーキ店と連携し、鹿町町でのみ生産されているかんきつ類の新品種「味美（みよし）」を使ったスイーツ3品を考案した。18日に校内で販売した後、出店する文化祭や物産展など校内外のイベントで扱う。
味美は、川久保三好さん（80）と信子さん（72）夫妻が生産している。皮が薄く、まろやかな味が特長で、「させぼレモン」として出荷している。2012年に品種登録された。
昨年秋に市内で開かれたイベントに出店した際、関係者から「味美」を使ったケーキ開発の提案を受けた。交流のあるお菓子工房いくた（佐世保市、酒井良明社長）に、味や形のイメージを伝え依頼した。
完成したのはパウンドケーキ「味よし味美」と「SUNジェラート」、「Riceドーナツ 佐世保レモン味」。かんきつ類の渋味を抑え、さっぱりした風味に仕上がっている。味美の色や形が太陽のように見えたことから商品名に「SUN」を使用。ラベルのデザインも手掛けた。
13日に高校で開いた新商品発表会で、部員が開発コンセプトを川久保さん夫妻と酒井社長（65）に披露。完成したスイーツを試食した。古賀部長（17）＝3年＝は「おいしく仕上げてもらった。味美を全国の人に知ってもらうため、販売を頑張りたい」と意気込みを話した。
