オシャレなビール女子も大好き定番の『アボカド』に、和ハーブの『薬味』をどっさりとのせたレシピです。ひんやりと冷たいアボカドが夏のおつまみにもってこいですよ！IPAのホップと和ハーブの薬味のハーモニーがマリアージュするペアリングをどうぞ♪
材料
アボカド
1個
ミョウガ
1個
カイワレ菜
1/3パック
万能ネギ
3本
青ジソ
3枚
ゴマ油
小さじ1
塩や醤油を好みで
適量
作り方
Step1
アボカドは半分に切り種を取り除く。小口切りやみじん切りにした薬味とゴマ油をボウルに入れて混ぜ、半量ずつアボカドにのせる。好みで塩や醤油をかけていただく。
Point
※薬味やアボカドは冷やしておきましょう。また薬味の水気はしっかりと取りのぞきます。
ひとことコメント
薬味はお好きなものを3〜4種類使うと風味に幅がでます。三つ葉やセリ、青唐辛子もオススメですよ！
