淡路町に和カフェ誕生。兵庫発の老舗和菓子ブランド「大三萬年堂HANARE」

江戸中期に兵庫県に創業、約360年の歴史を持つ老舗の和菓子店「大三萬年堂」の新ブランド「大三萬年堂HANARE」が東京に初出店。淡路町ワテラスモールに店舗をオープンしました。オシャレな和洋折衷のスイーツのほか、お食事メニューも提供しています。

女性目線で作りあげた新ブランド「大三萬年堂HANARE」

大三萬年堂の13代目でスイーツ研究家としても活動する、安原伶香さんがディレクションを務める新ブランド「大三萬年堂HANARE」では、女性ならではの視点で可愛い和スイーツが考案されています。ヘルシーな和スイーツからお食事メニューまで身体に優しいメニューを提供中です。

和と洋が上手に生かしあうスイーツ

同店で作られるスイーツは、見た目のかわいらしさに加えヘルシーさを重視。「食べても罪悪感を感じさせない」ような、女性にとって嬉しいスイーツを提案しています。和素材と洋素材が見事にマッチした可愛いスイーツがそろいます。

看板商品「どらぱん」

グリコ栄養食品株式会社と協力し、同ブランドオリジナルの米粉スイーツを開発。どらやきｘ米粉パン＝「どらぱん」は、米粉で作ったモチモチ食感の生地で「大三萬年堂」秘伝の餡子や豆乳クリームなどをサンドしたオリジナルの新しいスイーツです。

[写真左から]

・あんバター: 450円(税抜)

・いちごピスタチオ: 500円(税抜)

・ほうじ茶チョコ: 500円(税抜)

・たまごやき: 450円(税抜)

豆乳クリームを使用したスイーツ

カロリーを抑えるため豆乳クリームを使ったスイーツも提案。「特製プリンチーズティ」は、美容効果が期待できるといわれる甘酒と合わせた、同ブランドならではのドリンクです。和紅茶や抹茶などを使ったスイーツドリンクも提供しています。「安原流大三パフェ」にも豆乳クリームを使用。デコレーションは、抹茶をふりかけ同社のブランドロゴをかたどったデザインが可愛い一品です。