細島いわがき、ミネラル豊富　宮大准教授分析

Published
2019/07/01 19:23 (JST)
ミネラルを豊富に含んでいることが分かった細島いわがき

　日向市細島で養殖されている「細島いわがき」は通常のイワガキよりミネラルを豊富に含んでいることが、宮崎大農学部海洋生物環境学科・田岡洋介准教授（40）らの周年成分分析で分かった。同市によると養殖イワガキの成分を周年分析したのは県内初。市は「細島いわがきの栄養価の高さが実証された。しっかりPRしていきたい」と話している。

© 株式会社宮崎日日新聞社

宮崎日日新聞 MIYANICHI ePRESS

ニュースやスポーツなど宮崎の情報が満載。宮崎県を代表する報道機関、宮崎日日新聞社。県内全域に張り巡らせた取材網を生かし、地域に密着した旬のニュースや話題をお届けします。