社会福祉法人時津町手をつなぐ育成会（山内俊一理事長）が運営する長崎県時津町西時津郷のレストラン「さきの」は、間近に見える大村湾の通称「ブーメラン島」をイメージしたスイーツを7、8月限定で販売している。
同郷沿岸のブーメラン島は干潮時には陸続きで、潮が満ちると三日月形に見える。島の所有者の小川孝行さん（67）によると、以前は「あげの瀬」と呼んでいたが、いつの間にか「ブーメラン島」と呼ばれるようになった。
スイーツ「ブーメラン」は山内理事長が発案し、料理長の泊清二さん（60）が商品化した。バナナ丸ごと1本をパイ皮で包み、タイムの葉を飾って島の形状と松の木を表現。周りにハワイアンブルーのゼリーを配して青い海に見立てた。
泊さんは「食後のデザートとして分けて食べてもいい。喜んでもらえれば」とPRしている。1日10食の限定販売。500円。
