丸いメロンパン食感絶妙 フレッシュベーカリーふ~る(熊本市北区)

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 熊本市北区植木町滴水147の1。8~19時。火・土曜日定休。4台駐車可。 TEL090(6426)8855。

 昨年2月にオープンした地域密着型の店。原料にこだわり、九州産小麦ミナミノカオリで作るパンは食事パンから総菜パン、おやつパンまで約40種類。ほとんどの商品が100円前後という良心的な価格も魅力です。

 「気軽に毎日でも通っていただけるよう、飽きのこない優しい味とリーズナブルな価格を意識しています」と店主の横田賢正さん。県産米粉をふんだんに使ったモチモチ食感の米粉パンや、ほのかな酸味があり、かむほどに味わいが増すライ麦パンなどヘルシーな商品もそろいます。

 子どもから大人まで幅広い層に愛されているのが「メロンパン」(84円)=写真=です。表面のクッキー生地はさくっと香ばしく、中はふんわり柔らか。食感の絶妙なバランスが人気の秘密です。ころんとした丸いフォルムも、思わず手が伸びる愛らしさ。5個、10個とまとめ買いするお客さんも多いそうです。(編集プロダクション・ポルト)

(2019年7月21日付 熊本日日新聞朝刊掲載)