２０１９年（令和元年）９月１０日
明星食品株式会社
手軽に本格中華麺が味わえるロングセラーブランド「明星 中華三昧」
日本を代表する中華の名店とのコラボによりさらに進化
明星 中華三昧
赤坂璃宮 広東風醤油 / 中國料理北京 北京風香塩 / 四川飯店 四川風味噌
２０１９年１０月７日（月） 全国でリニューアル発売
明星食品株式会社（社長：三浦善功）は、袋めん「明星 中華三昧」シリーズの「広東風醤油拉麺」、「北京風塩拉麺」、「四川風味噌拉麺」の３品を、「赤坂璃宮（あかさかりきゅう） 広東風醤油」、「中國料理北京（ちゅうごくりょうりぺきん） 北京風香塩（かおりしお）」、「四川飯店 四川風味噌」として、２０１９年１０月７日（月）に全国でリニューアル発売します。
「明星 中華三昧」シリーズは、高級袋めんの先駆けとして１９８１年に誕生した、本格中華が手軽に楽しめるロングセラーブランドです。
発売当時から定評のあるノンフライ麺を粉の配合から見直し、さらなる圧倒的なコシと弾力を持つ麺へ改良しました。加えてスープは、広東、北京、四川料理の各中華の名店とコラボし、各店の匠の技でさらにコクと奥深い味わいのあるスープに進化させました。
「明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油」は、広東料理の代表格「赤坂璃宮」オーナーシェフ 譚彦彬（たんひこあき）氏監修のもと、肉の旨みをアップさせ、ＸＯ醤とオイスターソースを増量し、コクがありながらキレの良い味わいをお楽しみいただけます。
「（同） 中國料理北京 北京風香塩」は、北京宮廷料理の名店「中國料理北京」総料理長 小峯慎志（こみねまさし）氏監修のもと、ホタテ・蝦醤（エビジャン）など海鮮の旨味をアップさせ、ネギ油で香りよく仕上げました。
「（同） 四川飯店 四川風味噌」は、日本の四川料理の草分け「四川飯店」グループ統括料理長 鈴木広明（すずきひろあき）氏監修のもと、四川料理ならではの豆板醤（トウバンジャン）の香りと、甜麺醤（テンメンジャン）・豆鼓醤（トウチジャン）などでコクのある味わいに仕上げました。
■ 商品の特長
●めん（３品共通）：芯のしまり感と硬さ、透明感をアップさせた、中華三昧ならではのノンフライ麺です。粉から配合を見直し、麺にさらなるコシと弾力が生まれました。
＜明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油＞
●スープ：ＸＯ醤とオイスターソースを増量、甘さをコントロールしつつ、白コショウを効かせることで、キレのあるスープに仕上げました。飲むほどに、ＸＯ醤の旨みとオイスターソースのコクが感じられます。
＜明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩＞
●スープ：ホタテや蝦醤を増やし海鮮の旨みをアップさせ、さらにネギ油を増やして特徴を出しました。飲むほどに、海鮮の旨みとネギ油の香りがしみ入ります。
＜明星 中華三昧 四川飯店 四川風味噌＞
●スープ：３つの醤(甜麺醤・豆鼓醤・豆板醤)と香味野菜が織りなすコク、豆板醤の香りが際立つ味噌スープです。特に、豆板醤の香りにこだわりました。
■ 商品の概要
商 品 名：明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油
内 容 量：１０４ｇ（めん８０ｇ）
ＪＡＮコード：４９０２８８１０５４７３７
荷 姿：１０４ｇ×２４入×２ケース＝１梱
希望小売価格：１５０円（税別）
商 品 名：明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油 ３食パック
内 容 量：１０４ｇ（めん８０ｇ）×３食
ＪＡＮコード：４９０２８８１０５４７４４
荷 姿：（１０４ｇ×３食パック）×８入×２ケース＝１梱
希望小売価格：４５０円（税別）
商 品 名：明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩
内 容 量：１０３ｇ（めん８０ｇ）
ＪＡＮコード：４９０２８８１０５４７５１
荷 姿：１０３ｇ×２４入×２ケース＝１梱
希望小売価格：１５０円（税別）
商 品 名：明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩 ３食パック
内 容 量：１０３ｇ（めん８０ｇ）×３食
ＪＡＮコード：４９０２８８１０５４７６８
荷 姿：（１０３ｇ×３食パック）×８入×２ケース＝１梱
希望小売価格：４５０円（税別）
商 品 名：明星 中華三昧 四川飯店 四川風味噌
内 容 量：１０３ｇ（めん８０ｇ）
ＪＡＮコード：４９０２８８１０５４７７５
荷 姿：１０３ｇ×２４入×２ケース＝１梱
希望小売価格：１５０円（税別）
商 品 名：明星 中華三昧 四川飯店 四川風味噌 ３食パック
内 容 量：１０３ｇ（めん８０ｇ）×３食
ＪＡＮコード：４９０２８８１０５４７８２
荷 姿：（１０３ｇ×３食パック）×８入×２ケース＝１梱
希望小売価格：４５０円（税別）
発売日及び発売地区：２０１９年１０月７日（月）に、全国でリニューアル発売
■ コラボ店について
【広東名菜 赤坂璃宮】譚彦彬氏が「医食同源」を理念に掲げて１９９６年に創業。スパイスや油をさりげなく控え、国産の素材をメインに使い、やさしく穏やかな味を演出します。赤坂本店・銀座店・新百合丘店（ホテルモリノ内）の３店舗。
【中國料理 北京】「色香味倶全」（スーシャンウェイチュウチェン：眺めて美しく、芳香に満ち、味は天下一品）を理念とし、宮廷料理としての歴史と伝統を誇りにした料理を供します。帝国ホテル店・芝パークホテル店・名古屋観光ホテル店の３店舗。
【赤坂 四川飯店】陳建民氏が創業し、その味を三十の調理技法(建民川菜三十式)で守り、現在は陳建太郎氏が３代目オーナーシェフを務め、国内外で四川料理をさらに広めています。調味料や香辛料づかいに伝統の技が光ります。赤坂四川飯店をはじめ、全国に１５店舗を展開。
