100年以上前の製法にこだわったパンは夕方には完売も!吹田「ブーランジェリー ボッチラ」

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<吹田発>浜屋敷のお隣で、仲むつまじいご夫婦で営まれているおしゃれなパン屋さん「boulangerie bottira」(ブーランジェリー ボッチラ)さんへお邪魔してきました!

去年の12月にオープンして以来、地元の方に好評で、夕方にはほとんど完売しているという人気のパン屋さんなんです。

出典:リビング北摂Web

店内はシンプルでおしゃれ

出典:リビング北摂Web

美味しそうなパンがずら〜り

イチオシは甘酒食パン!弾力がすごいんです!

ご夫婦ともにパン職人。ブーランジェリーとは、フランス語で「職人自らが小麦を選び、粉をこねて焼いたパンをその場で売るお店」、ボッチラは「ゆっくりじっくり真心込めて丁寧に」。

その名の通り、どのパンも表情がキレイで丁寧に愛情を込めて作られているのが伝わります。

フランスパンは、イーストフード、乳化剤、ビタミンC等の添加物は一切使用していないというこだわり。

100年以上前の製法で生地をゆっくり熟成させているそうで、日持ちも良く粉の甘みが感じられるということです。

出典:リビング北摂Web

私のイチオシは、甘酒食パン350円(税別)。卵・牛乳を使用していません。

甘みがあってふわふわもちもち♪弾力もすごい!

離乳食にも適していると聞き、10カ月の第2子にもあげたところパクパク食べてくれました。

出典:リビング北摂Web

素材がしっかりしているのでバター無しで満足。腹持ちもいいです

出典:リビング北摂Web
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クロワッサン生地で作られており、サクっとした食感。3時のおやつにぴったり♪

出典:リビング北摂Web

最近は、開店以来人気の商品を常時並べているそう。どれを買ってもハズレなしですよ〜。

boulangerie bottira(ブーランジェリー ボッチラ)

住所:吹田市南高浜町6-28

電話番号:06-6383-7118

営業時間:9:00~18:00

定休日:火曜日・水曜日

boulangerie bottira(インスタグラム):https://www.instagram.com/boulangerie_bottira/