2019年9月26日
株式会社 東京一番フーズ
ミシュランガイド2019(NEW YORK CITY)に掲載された
アメリカ・ニューヨークの店舗「WOKUNI」（うおくに）で大人気！
ニューヨークスタイルの海鮮丼などが日本に上陸！！
『WOKUNI丼』ほか期間限定提供スタート!
【期間限定】 2019年10月2日（水）～11月1日（金）
ランチタイム限定 11：30～14：00
【対象店舗】 『魚王KUNI（うおくに）』 吉祥寺店・川崎店
『魚の飯（さかなのまんま）』 新橋店・調布店
泳ぎとらふぐ料理専門店「とらふぐ亭」などを運営する株式会社 東京一番フーズ
（代表取締役社長：坂本大地）は、海鮮丼「WOKUNI丼」などニューヨークの店舗で
ご好評いただいている3種類のランチメニューを、
2019年10月2日（水）から11月1日（金）まで期間限定・店舗限定で提供いたします。
アメリカにも日本の新鮮な魚を食する文化を広めたいとの
思いからWOKUNIニューヨーク店を2017年10月にオープン。
長崎県平戸市にある自社養殖場「長崎ファーム」からマグロ、サバ、ブリなどを毎週仕入れ、
ニューヨーカーへ新鮮な魚料理をお届けしています。
2019年にはミシュランガイドに掲載されました。
今回、ニューヨーク店でご好評いただいているランチメニューを、
日本のお客様にも堪能していただこうと、特別価格で提供を開始いたします。
ニューヨークで大人気“シラチャソース”を使った、ピリ辛風味のニューヨークスタイル海鮮丼
「WOKUNI丼」、新鮮な魚介とシラチャソースのピリ辛風味が新感覚の「BARACHIRASHI」、
ナス田楽の上にそびえ立つエビをサムライのチョンマゲに見立てた、
胡麻豆乳スープでお召し上がりいただく「チョンマゲUDON」。
新鮮な魚にこだわり、どれもニューヨーカーに愛される個性あふれるメニューです。
ぜひお楽しみください。
●「WOKUNI」ニューヨーク店：
2017年10月、アメリカ・ニューヨークに展開する海外１号店
日本国内の自社養殖場からマグロやブリを直接輸入し、
すし人気が根付いたニューヨークで新鮮な魚料理を手頃な価格で提供しています。
上質な海鮮料理の提供や日本直送鮮魚販売をはじめマグロ解体ショーも人気。
＜商品概要＞
■メニュー名称と特徴：
①「WOKUNI丼」（NY風海鮮丼）：
ニューヨークで大人気“シラチャソース”を使った、ピリ辛風味のニューヨークスタイル海鮮丼
※シラチャソースとは…とうがらし、酢、ガーリック、砂糖などを原材料とするチリソース。
ベトナム系アメリカ人の食品会社Huy Fong Foodsが1980年代にアメリカ合衆国で商品化、
ボトルも唐辛子もすべてオールアメリカメイドのソース。
②「BARACHIRASHI」（ニューヨーカー大好きピリ辛ばらちらし）：
新鮮な魚介とシラチャソースのピリ辛風味が新しい、新感覚のばらちらし。
③チョンマゲUDON（稲庭うどん in NYスープ）：
ナス田楽の上にそびえ立つエビはまるでサムライのチョンマゲ！in 胡麻豆乳スープ
■価格：「WOKUNI丼」 1800円／「BARACHIRASHI」 1500円／「チョンマゲUDON」 1200円
※価格はすべて税抜価格
■ご参考：ニューヨーク店舗での提供価格 「WOKUNI丼」 24ドル／「BARACHIRASHI」 18ドル／「チョンマゲUDON」19ドル ※1ドル＝約107円
■提供期間：2019年10月2日（水）～ 11月1日（金）予定 ランチタイム限定 11：30－14：00
■提供店舗：『魚王KUNI（うおくに)』 吉祥寺店・川崎店
『魚の飯（さかなのまんま）』 新橋店・調布店
※価格や提供期間、店舗などは予告なく変更する場合がございます。
※写真はイメージです。仕入れ状況により中身が変更になる場合がございます。
＜会社概要＞
【社名】株式会社 東京一番フーズ
【代表者】代表取締役社長 坂本 大地
【本社所在地】東京都新宿区新宿5-6-1 新宿やわらぎビル4Ｆ
【主な事業内容】関東圏内で、「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」
「おいしい寿司と活魚料理 魚の飯」「ふぐ料理専門店 ふぐよし総本店」
「うまい寿司と魚料理 魚王KUNI」などの運営
【公式ホームページ】https://www.tokyo-ichiban-foods.co.jp/
【店舗ホームページ】・魚王KUNI https://www.wokuni.jp/
・魚の飯 https://www.sa-ka-na.com/
【WOKUNIホームページ】https://wokuninyc.com
【店舗紹介動画】https://www.eater.com/2019/1/4/18168335/wokuni-bluefin-tuna-omakase-nyc-video
