アンダーズ 東京では今年も素敵なクリスマススイーツが勢揃い！
毎年大注目！なアンダーズ 東京のクリスマススイーツ。
2019年の新作スイーツも見ているだけで幸せになる、そんなデコレーションで試食会に訪れたゲストの心をときめかせました。
今回は乳化剤不使用のチョコレートを使用したブッシュドノエルや、お酒と一緒にケーキを楽しみたい人にはぴったりの甘さ控えめで塩味のバランスにもこだわったチーズケーキなどなど……。
多様なニーズに応える今年のアンダーズ 東京・クリスマススイーツを大調査！
気になるクリスマススイーツの全貌をご紹介いたします。
こだわりの苺がたまらない！ショートケーキ
170度のオーブンでじっくりと焼き上げたこちらのショートケーキ。
シンプルかつ華やかなデコレーションは大人のクリスマスにぴったりです。
ショートケーキの主役となる苺は、紅ほっぺを使用。
甘みと酸味のバランスが絶妙で、紅ほっぺ独特の食べ応えのある食感で満足感もアップ！
ショートケーキ価格：12㎝ / 4,100円（税別） 15㎝ / 5,300円（税別）（写真は15cmサイズのもの）
2種類のマロンクリームのハーモニー・ルビーモンブラン
第四のチョコレートといわれるのルビーチョコレートと味わい深い抹茶で作られたマロンクリームで鮮やかに彩られたモンブラン。
見た目にもきれいなこのルビーチョコレートですが、着色料は一切使用していません。
ルビーチョコレートの爽やかな酸味と、濃厚な抹茶の味のコントラストが堪らなく美味しい一品です。
ルビーモンブラン
価格：12cm / 3,900円（税別）
個人的にイチオシ！ドームチョコレート
ドームチョコレートはイギリスの伝統的なクリスマスケーキ。
本来であればブランデーなどを使用し濃厚な味わいに仕上げますが、アンダーズ 東京のドームチョコレートは、大人から子供まで楽しめるようにアレンジされています。
中はキャラメルの風味を加えたチョコレートムースがたっぷり！
さらにその中にはベリーのジュレ、クレームブリュレが入り、味のバランスの良さにフォークが止まりませんでした。
ドームチョコレート価格：12cm / 4,000円（税別）
お酒と一緒に楽しめる！ブリーチーズケーキ
ブリーチーズとクリームチーズの2種類のチーズを贅沢に使用し、甘さと塩味とのバランスをこだわりぬいたチーズ好きにはたまらないチーズケーキ。
コーヒー・紅茶だけじゃなく、白ワインや、シャンパンとも相性抜群！
見た目もスタイリッシュで大人なクリスマスを盛り上げること間違いなしです。
ブリーチーズケーキ価格：12cm / 3,900円（税別）
今年は優しい甘さに注目！ブッシュドノエル
ブッシュドノエルはアンダーズ 東京にとって特別な存在。
2014年の創業より、クリスマススイーツとして毎年姿を変えながら発売されています。
そんな特別な想いが詰まったアンダーズ 東京のブッシュドノエル。
「今年は家族をターゲットにした優しい味わいの食材を使っています。」と語るのはペストリーシェフの田中麗人さん。
昨年のクリスマスでは、チョコレートムースでビターな大人な味わいに仕上げたそうですが、今年は、まろやかな味わいのフロマージュブランとホワイトチョコレートのムースを使用し、雪原をイメージし、白を基調としたデコレーションとなっています。
注目したいのは、中に入っているクレームショコラ。
乳化剤不使用のチョコレート、トゥラカラムを使用しています。トゥラカラムは、世界のトップ・パティシエたちに愛されるヴァローナのチョコレート。
「健康志向にしたいというよりかは、美味しさを追求した結果トゥラカラムにたどり着きました。」
そう嬉しそうに語る田中シェフのこだわりを、ぜひ味わってみてください。
ブッシュドノエル価格：24cm / 4,800円（税別）
クリスマスケーキ予約販売期間
2019年11月1日(金)〜12月19日(木)
クリスマスケーキ販売期間
2019年12月20日(金)〜12月25日(水)
ペストリー ショップ
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 アンダーズ 東京1階
電話番号：03-6830-7765
URL：https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/
営業時間：月〜金：8:00～20:00 / 土・日・祝：10:00～20:00
今年はランチでも登場！クリスマスイグルー
今年もクリスマスの二日間限定で、地上約250mの上空にイグルーが登場します。
昨年はディナーのみでしたが、今年はランチでも開催されます！
晴れた日には富士山まで望めるそうですよ。
試食会では、実際にイグルーの中に入ることができました！
アンダーズ 東京らしい洗練されたインテリアが、ランチ・ディナーを盛り上げます。
実際に座ってみるとこんな景色が目の前に広がります。
肌寒くなる時間でもイグルー内は、意外と暖かく、冷えやすい女性でも安心！
ラグジュアリーなグランピングスタイルのかまくらで過ごす絶景の中、絶品のお料理を楽しむクリスマスを満喫してみてはいかがでしょうか？
ランチ
価格：ウエルカムシャンパン1杯と ワイン(赤または白) 1杯付き ¥20,000
場所：ルーフトップ テラス
予約期間：2019年11月1日(金)〜
開催期間：2019年12月24日(火)〜12月25日(水) 11:30〜13:30
ディナー
価格： ワインペアリング付き ¥50,000
場所：ルーフトップ テラス
予約期間：2019年11月1日(金)〜
開催期間：2019年12月24日(火)〜12月25日(水) 第1部 18:00〜20:00 / 第2部 20:30〜22:30
※記載の価格に15％のサービス料と消費税が加算されます。
※記載の価格は1名様の料金です。
※ご予約は最少2名〜最大4名を1組として 3日前まで承ります。
店舗情報
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 アンダーズ 東京52階
電話番号 03-6830-7739 (受付時間 月〜金：9:00～21:00 / 土・日・祝：9:00～19:00)
予約専用メールアドレス：tokyo.restaurant@andaz.com
URL：https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/
