住宅街にひっそりと佇む隠れ家的なカフェ「CLAXON CoffeeRoasters（クラクション コーヒーロースターズ）」。ここでは、北海道では珍しい”本格和菓子×スペシャルティコーヒー”の組み合わせが楽しめると人気なんです♪
あんこの上品な甘みと、受賞歴のあるバリスタが淹れるコーヒーを味わいながら、ゆったりしたひと時を過ごしてみませんか？
和菓子とコーヒーの組み合わせにほっこり♪
和菓子はご近所にある老舗の「田島庵」のもの。
定番人気の「豆大福」（写真右：230円 税込）は、手でちぎるのが難しいほどもっちもち♡そのままはむっと頬張っていただくと、より柔らかな食感が楽しめます。
ごまの香ばしさとあんこの甘みのバランスが絶妙な、秋の新商品「ごま紅葉」（写真中央：230円 税込）もおすすめ！
提供写真：CLAXON CoffeeRoasters
少しお腹が空いた…なんて時にピッタリなのが、「あんバタートースト」（380円 税込）。お店で焼いているというふわふわの食パンに、あんことバターの組み合わせがたまりません♪
本格和菓子×コーヒーって、実はなかなか珍しいですよね。
あずきをはじめとする和菓子は、どのコーヒーとも相性が良いんですって！首都圏でも注目が高まっているペアリングだそうですよ。
産地や生産者などにこだわった品質の良いコーヒー豆や、適切な抽出方法によって作られる「スペシャルティコーヒー」。CLAXON CoffeeRoastersでは、そんな上質なコーヒーを気軽に楽しめる工夫が･･･♪
豆の特徴がわかりやすく表示されたメニューが用意されており、自分の好みに合うコーヒー豆の相談にも乗ってくれるとか。オープンなカウンターでは、コーヒーを淹れる様子をじっくり見せてもらうこともOKだそうですよ。
実力派！魅力的なバリスタが珈琲を淹れる様子にも注目♡
東京で経験を積み、地元の札幌でCLAXON CoffeeRoastersをオープンしたバリスタの中谷さん。
実は「UCCコーヒーマスターズ」という、コーヒーの抽出技術やパフォーマンスを競うコンテストの北海道地区大会で何度も優勝！スゴイ経歴の持ち主なんです。
そんな実力をもつ中谷さんは専門誌で紹介されていて、コーヒー好きの旅行者がお店に訪れることもあるとか。
スラッとしていて素敵な中谷さんがコーヒーを淹れる姿にも要注目です♪
気軽に参加できるワークショップも開催中
提供写真：CLAXON CoffeeRoasters
CLAXON CoffeeRoastersでは、毎月コーヒーや和菓子に関する教室も随時開催中。
コーヒーのハンドドリップや和菓子とのペアリングについてなど、コーヒー初心者でも楽しめる内容になっているそうですよ。
また、店内ではコーヒーグッズを扱うメーカーや焼き菓子屋さんの商品を販売することも！
このようなイベントはインスタグラムなどで確認が可能なので、気になる人はチェックしてみてはいかがでしょうか？
☆インスタグラムはこちら
https://www.instagram.com/claxoncoffee/
『店舗情報』
CLAXON CoffeeRoasters
住所：札幌市豊平区福住1条1丁目14‐18
営業時間：
平日 午前11時～午後7時30分（L.O.午後7時）
休日 午前12時～午後7時30分（L.O.午後7時）
定休日：水曜日（2019年10月9日～11日はお休み）
電話：011-598-8243
駐車場：3台
https://www.claxoncoffee.com/
