札幌三越で10月8日~14日まで開催中の「あんこ博覧会」をレポート♪ 第2弾のこの記事では、北海道外の日本全国から出展しているお店に注目してその魅力をお伝えしていきます！
羊羹をつかった珍しいケーキや、東京にある有名店のソフトクリームも登場しますよ♪
なかなか味わえない道外人気店のあんこに出会える♡
あずきの生産が盛んな北海道。身近なお菓子屋さんでは当たり前のように道産あずきを使用したあんこのスイーツが並んでいますが、首都圏をはじめとする他県の職人さん、お菓子屋さんからも道産あんこが人気なんです！
ここでは普段はなかなかお目にかかれない、道外から出店している注目スイーツをピックアップしてご紹介したいと思います。
〈菓匠 青柳正家〉
青柳正家は、あんこ博覧会限定のどら焼きで注目を集めている東京の名店です！
笑顔の素敵な店員さんが明るく接客してくれるので、お客さんも自然と笑顔になってお買い物をしている様子がみられました。
一度見たら忘れられない、美しいフォルムの「菊最中」。（2個 648円 税込）上から見ると菊の花の形になっているサクサクの皮がしっかりとこしあんをサンド！
上品な甘さと、異なる食感が楽しめますよ♪
〈バール・デルソーレ〉
国内初のバリスタ・横井氏がプロデュース！コーヒーとあんこのコラボレーションを味わえるカフェスペースには、オープン直後からお客さんが訪れていました。
提供画像：札幌三越
一見かわいらしいケーキですが、実は羊羹が使用されているんです！
このフランボワーズムース羊羹（511円 税込）は過去に開催されていた羊羹コレクションでも高評価を得た、人気のスイーツだとか。フランボワーズのほどよい酸味と、あずきの甘みの組み合わせが楽しめます。
提供画像：札幌三越
なんとイタリアンドルチェの代名詞・ティラミスとあんこのコラボレーションも！なかなかお目にかかれないあんティラミス（511円 税込）もおすすめです。
10月11日～14日はバリスタの横山氏が来場する予定なので、おいしいコーヒーとあんこドルチェのペアリングを堪能できるチャンスですよ♪
実演販売や羊羹コレクションも必見
あんこ博覧会の会場では、実演スペースが設置されているお店が多く、目で見て楽しめるのもおすすめのポイントです！
職人さんがひとつひとつ手づくりで作り上げていくスイーツは、まさに芸術的。作業している手元も近くで見ることができるので、鮮やかな手さばきにも注目してみて下さいね。
会場内の一角には、いろいろな羊羹が集められた「羊羹コレクション」というコーナも。
老舗伝統のこだわりが詰まった羊羹や、函館名物の本物そっくりな「いか羊羹」などがずら～り。季節限定品もあるそうですよ♪
WEBでは更なる情報も！注目度の高まるあずきを楽しもう
また、イベントの公式WEBページにもあんこへのこだわりがぎっしり詰まっています。
特に各お店への「あなた（お店）にとってのあんことは？」という質問は必見！普段なかなか知ることのできないお店側のストーリーを知ることで、より深い味わいが楽しめるのではないでしょうか。
「やっぱりアレも買いに行こう！」と、ついつい何度も足を運びたくなってしまう、このあんこ博覧会。10月14日まで開催中なので、お目当てのものがある人はお早めに足を運んでみて下さいね。
『イベント情報』
あんこ博覧会
会場：札幌三越 本館10階催事場
住所：札幌市中央区南1条西3丁目8
開催期間：2019年10月8日～2019年10月14日
営業時間：午前10時～午後7時（最終日は午後6時に催事場が閉場）
電話：011-271-3311（代表）
https://www.mitsukoshi.mistore.jp/sapporo/event_calendar/anko.html
