北海道産の素材にこだわって作られる、コロッケサンドの専門店「ドサンド」が、芝大門にオープンしました。北海道産小麦100%の厚切りパンに、北海道産のジャガイモのホクホクのコロッケ。大地の恵みを受けた、こだわりコロッケサンドがここに誕生です。
ドサンドとは
コロッケサンドの専門店という珍しいテーマのお店が、東京の芝大門にオープンしました。北海道の厳選した食材を直接仕入れ、コロッケやチーズ、クリームなど、ほぼ北海道産の素材で作っているそうです。北海道の企業だから実現できる、北海道素材をたっぷり使ったコロッケサンド。地元で人気の北海道ソウルフート「ザンギ」もサンドメニューに並びます。
ジャガイモの産地もこだわるホクホクのコロッケ
季節に合った一番美味しいコロッケを作れるように、産地がわかるジャガイモを使用しているというこだわりよう。ニセコ産「男爵」が主に使われるほか、十勝や真狩村などの農家で大切に育てられたジャガイモが使用されているそうですよ。注文が入ってからコロッケを揚げるので、熱々コロッケが楽しめます。
パンにも北海道産のこだわりが。厚切りでボリュームたっぷりのパンは、北海道産小麦を100%小麦を使い、サンドイッチに合うよう完成した特別な食パンだそうです。
ドリンクも北海道産！「傑作珈琲牛乳」
北海道産の牛乳に、店舗でドリップした珈琲をブレンドした「傑作珈琲牛乳」。持ち帰りにも便利な、可愛いボトルで提供されます。
北海道産こだわりメニューいろいろ
テイクアウトとイートイン、両方対応している「ドサンド」。ランチや小腹が減った時、手みやげにも喜ばれそうなお店です。
【ドサンド】
住所: 〒105-0012 東京都港区芝大門1-2-5
TEL: 03-6435-9543
定休日: 土日祝
営業時間: 11:00～18:00
公式サイト: https://dosand.business.site/
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