秋の体重増は翌日のケアで防ぐことができる！
食欲の秋はついつい食べ過ぎてしまう場面が多いもの。1年の中でも体重が増えやすい時期ではないでしょうか？
だからと言って我慢ばかりして季節の美味しい食べ物を逃してしまうのは悲しいですし、ストレスにも繋がってしまいます。
そんな時に大切なのは、食べ過ぎた日の翌日の食生活。ここできちんと体内をリセットすることができれば昨日の罪悪感もゼロ。体重も維持することが可能ですよ！
さて、ではそんな食べ過ぎ翌日に取り入れるべき食材とは一体どのようなものなのでしょうか？
あのスーパーフードで健康的に体内デトックスを実現！
その嬉しい食材とは、スーパーフードの代表と言っても過言ではないキヌアです。
最近はスーパーでも気軽に手に入り、普段の料理にキヌアを加えているという方も増えてきているかもしれませんね。
今回は改めて、そんなキヌアの優れた力や調理法、キヌアを使った簡単で美味しいデトックスサラダのレシピなどをご紹介致します！
どうしてキヌアがすごいと言われているの？
小さいツブツブが印象的なキヌアですが、実はその可愛らしい見た目とは裏腹に、栄養素が驚くほどふんだんにバランス良く含まれているのです。
なんとアメリカ航空宇宙局（NASA）が宇宙食の候補に挙げたほど、その実力は確かなもの！
そんなキヌアの栄養素には生活習慣病予防やダイエットに効果的な食物繊維をはじめ、体内で女性ホルモンと同じような働きをするフェトエストロゲンも含んでおり、特に女性にとっては嬉しい魔法の雑穀と言えます。
食物繊維は体内のデトックスに欠かせない大切な栄養素ですね。
また、良質なタンパク質や不足しがちなカルシウム、鉄、カリウムといったミネラルも豊富です。
食べ過ぎてしまった翌日、少しだけ食事の量を減らす場合には、このようなバランスの良い栄養素を含む食材を取るなど工夫をして、健康的なダイエットを心がけましょう！
キヌアの炊き方はとても簡単！
キヌアとその倍量の水と鍋さえあれば、すぐに炊くことができます。
1カップ(200ml)のキヌアを炊く場合には、2カップ(400ml)の水を鍋に入れて、沸騰させます。
お湯が沸いたら洗ったキヌアを入れて蓋をし、弱火でおよそ20分炊きます。20分後、蓋を開けてキヌアの表面が透明になり、周りにヒゲのようなものが見えていたらきちんと炊けた証拠です。
火を止めて再度蓋をして10分程度蒸らしたらできあがり！
まとめて作って、サランラップで小分けにして包み冷凍しておけば、1ヶ月間は保存することができます。
冷蔵庫で保存する場合は2〜3日で食べきるようにしてくださいね！
キヌアとアボカドのデトックスサラダ
今までお伝えした通り、キヌアは大変優秀な食材です。
そんなキヌアの持つ豊富な食物繊維に加えて、腸の働きを整える効果のあるアボカドを加えると、相乗効果でますますデトックス効果が期待できます。
マイルドなアボカドにビネガーの酸味と粒マスタードの優しい刺激が加わり、ヘルシーかつ美味しいサラダに仕上げました。
【材料】（2人分）
キヌア 30グラム
アボカド 1個 食べやすい大きさにカットしておく
フリルレタス 5〜6枚 食べやすい大きさにカットしておく
ミニトマト 6個 1/2にカットしてく
ベビーリーフ お好みで
＜ドレッシング＞
粒マスタード 大さじ1/2
白ワインビネガー 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
塩 適量
胡椒 適量
1． ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。
2． 下準備した野菜を器に入れて、キヌアと1のドレッシングを野菜全体にしっかり絡めたらできあがり。
キヌアで健康美人習慣を
美味しいものも美しさもどちらも欲しいのが女性のホンネです。
そんな欲張りな願いを叶えるためにもキヌアで健康美人習慣を始めてみませんか？
口の中でプチンと弾けるその食感も、気付けばやみつきになってしまうかもしれませんよ！
