日本でサードウェーブ系のカフェが流行りだして数年経ちましたが、ベルリンでは約5年位前からコーヒーにこだわったカフェが増えてきました。カフェ文化であるベルリンでは数多くのカフェがありますが、その中でも「THE BARN」はベルリンで焙煎されたコーヒーを販売する人気店です。
小さなお店の中はコーヒーの香りで満ちている
「THE BARN Café」は、ベルリンに7店舗（ロースタリー、Lab含む）を展開しているサードウェーブ系のコーヒーショップ。世界的にも注目されているお店で、さまざまな国のカフェに焙煎されたコーヒー豆をおろしているとか。実際、後日パリで入ったお店に「THE BARN」のコーヒー豆があって、その人気の高さを実感しました。2018年にはヨーロピアンコーヒーアワードで賞を取っているほどなのです。
筆者が訪れたのはミッテ店。とても小さなカフェですがオープンしてすぐの時間にいったにも関わらず。お客さんがひっきりなしに訪れていました。店内は挽きたてのコーヒーの香りに満ちて心地よい空間です。
ドリンクメニューのほかにもぺすとりーやサンドイッチ、ケーキなどがあり軽く食事をいただくことができます。せっかくなので朝ごはんをいただくことにしました。
もちろん、「THE BARN」で焙煎されたこーひー豆も購入が可能。パッケージには「Roasted in Berlin」とあり、ベルリンで焙煎されたことがわかるようになっています。
ドリンクメニューはこちら。割と手軽なお値段です。お店のオススメはエアプレスとのことでしたが、お店でしか飲めないシグネチャーコーヒードリンクが気になったので。そちらを注文しました。
紅茶とブルーベリー、そしてコーヒーの組み合わせ！
筆者が注文したのは、ハムとチーズがサンドされたクロワッサン（3.8ユーロ）と、「SHERBET: MOHAMMED ALI ESPRESSO」（4.5ユーロ）というドリンク。紅茶とブルーベリーとメニューにはありますが、どんなドリンクなのでしょう？
しばらくすると名前が呼ばれました。目の前でコーヒーを注いで仕上がり。これがコーヒー？一緒に使われているコーヒー豆の解説シートがついていました。MOHAMMED ALIという豆が使われているそう。
コーヒーが入ったグラスの口には、ブルーベリーパウダーが。一口飲むと、ブルベリーの甘酸っぱさとコーヒーの苦みを感じます。コーヒーはちょっとフルーティなのか、紅茶との相性も悪くありません。面白くて思わず笑顔になっちゃいました。ちなみに、このコーヒーのレシピは公式サイトにあるので、お試しを。
サンドイッチと一緒に食べても美味しくいただけました。コーヒーにペアリングさせたかったのですが、お店の方に聞けばよかったと後悔（笑）
ベルリンで美味しいコーヒーを
「THE BARN」のロースターは別の場所にありますが、カフェでは常に新鮮なコーヒー豆が入荷しているそう。「コーヒーに関して聞きたいことがあったら気軽に質問して」とお店の方も言っていたので、どの豆にしたいか迷ったときは相談してみてください。もちろん、パンやケーキとのペアリングについて聞いてもよさそう。
美味しいパンとコーヒーで、気持ちいいベルリンの朝を迎えましょう。
THE BARN Café
住所：Auguststraße 58, 10119 Berlin,Germany
営業時間：【月～土】8:00～18:00、【日】10:00～18:00
HP：https://thebarn.de/
[All Photos by Kaori Simon]
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