【メキシコ料理が進化】“モダンメキシカン”のおしゃれすぎるタコスが新感覚

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豪快なイメージの強いメキシコ料理への先入観をくつがえす、ヘルシーで洗練された味わいのモダンメキシカンが、今じわじわブームになっています。

芸術的!絵画のようなタコス

紙の上に、まるで繊細な絵画のように盛り付けられた「フォアグラと巨峰ソースのタコス」。

フォアグラを香ばしく焼き上げ、山梨県産の巨峰とともにトルティーヤの上にのせたゴージャスな一品は、タコスの周りにあしらわれたフルーティーな巨峰ソースと炭塩をつけていただきます。

色々な香りがふわっと広がり、酸味と甘みのバランスが抜群。感動の美味しさです。

豚肉の斬新なタコス

「カルニータスのタコス」は、豚バラ肉を贅沢に使った新感覚タコス。

グリーントマトとパクチーを合わせたソースをつけていただきます。

香ばしく香るトルティーヤにのせられた山形産の豚肉は、分厚くカットされとってもジューシー。メキシコ産の唐辛子でピリ辛に仕上げられ、旨味と辛味が絶妙にマッチした美味しさです。

おしゃれモダンメキシカン

メキシコ料理の常識を覆す新感覚の味に出会えるお店「KIYAS」。

シンプルながら洗練された空間で、ブレイク間近のモダンメキシカンを一足早く味わうことができます。

店名:KIYAS
住所:渋谷区恵比寿2-9-2 T-CASTLE恵比寿1階

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