こんにちは。料理家のスワンです。
みなさんクリスマスには何を作る予定ですか？
あまりお金はかけたくないし、普段手に入りやすいもので
おいしいものが食べたい！？
そしてやっぱりチキンは欠かせない！？
大丈夫です！まかせてください！
今日ご紹介するのは
皮がパリッパリで、なかは肉汁たっぷり♪ジューシーなチキンの作り方です♡
材料はごく普通にスーパーで売っている
鶏もも肉です。
〈材料〉
・鶏もも肉 １枚
・塩 適量
・胡椒 適量
・小麦粉 大さじ１
・油
たったこれだけで、
材料は普段と何ら変わりません～…
でも、調理方法にひみつが♡
〈作り方〉
①鶏もも肉の表面に塩・胡椒をふりかける。
②そして、小麦粉を表面にまぶす。
③油をひいたフライパンに、皮を下にして鶏肉をおく。
__④鶏肉の上にアルミホイルをおいて、
その上に水を500ｍｌ入れた鍋をおく（重石として）ココがポイント！__
⑤中火より弱い火にかけて、７分焼く。
⑥重石の鍋とアルミホイルをとって
鶏肉を裏返して４分焼いたらできあがり！
なんて簡単！
__お肉の上に重石を置くだけで、
お肉の皮がパリッと焼けてお店のようにジューシーに！__
ちょっとひと手間でいつものチキンがごちそうチキンに大変身です！
取り合いになっちゃうこと間違いなしです。
パーティーや家族団らんで、
おいしく食べてくださいね！
以上、スワンでした♡
