北海道北部の大自然で育った、健康なニワトリから生まれるブランド卵「下川六〇酵素卵（しもかわろくまるこうそらん）」。この卵を手掛ける「あべ養鶏場」が、北海道の素材と共に作り上げた、濃厚なコクのご当地プリン「えっぐぷりん」の初の直営店が、札幌駅構内にオープンしました！
厳しい環境で育ったニワトリのブランド卵を手掛ける「あべ養鶏場」
北海道北部に位置する、自然豊かな下川町でニワトリを育てる「株式会社あべ養鶏場」。夏の気温は30度、冬はマイナス30度という、寒暖差の大きい大自然の環境で育てられるニワトリは、健康で強い生命力を持っているそう。あべ養鶏場では、酸素や肥料などを研究して生み出した、体に優しくて甘みのあるブランド卵「下川六〇酵素卵(しもかわろくまるこうそらん)」を販売しています。
特別な卵から作られる「えっぐぷりん」
あべ養鶏場では、この「下川六〇酵素卵」の新鮮な生みたての卵を使い、北海道産の牛乳や生クリーム、甜菜糖、宗谷の塩といった素材のみで「えっぐぷりん」を作りました。素材をダイレクトに味わえるよう、カラメルを使わず、卵と牛乳の濃厚な味を楽しめますよ。
1個: 380円(税別)
「えっぐぷりん」直営店が札幌駅構内にオープン
今回札幌駅構内にオープンしたのは、あべ養鶏場の「えっぐぷりん」を販売する初の直営店。同店舗では、プレーンに加え、抹茶味とチーズ味、白いコーヒー味も店舗限定で販売されます。
【あべ養鶏場えっぐぷりん】
住所: 札幌市北区北6条西4丁目 札幌駅構内東口改札出て左
営業時間: 9:00～20:00(金・土のみ21:00まで)
販売商品: あべ養鶏場のえっぐぷりん、下川六〇燻製卵、下川六〇酵素卵
あべ養鶏場ウェブサイト: https://www.abe-youkei.com/stores/
あべ養鶏場オンラインショップ: https://abe-youkei.shop-pro.jp/
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