フランスのグルメの中でも人気なのが、ガレットやクレープ。フランスに旅行に行ったら食べてみたいもののひとつです。パリには多くのガレット屋さんがありますが、特に人気なのが、サンジェルマン近くにある「Le Crêperie des Canettes（ラ・クレプリ・デ・カネット）」です。
青い壁が目印の「ラ・クレプリ・デ・カネット」
「ラ・クレプリ・デ・カネット」は、日本のガイドブックにも毎回載るほど有名なガレット屋さんです。「ここでブランチをしよう」ということで、開店前に到着するようにお店に向かいます。目印は青い壁です。
開店と同時にお店の中へ。お店は奥に長細い感じで、広くはありません。お店の方が机を引いて、壁際の席に案内してくれます。おひとりさまでも気になることはなさそうです。筆者たちがお店に入ってから数分で、お店の中はいっぱいになりました。
メニューを早速確認すると、そば粉を使ったガレットと、クレープがありました。食事をしたかったので、ガレットからメニューをチョイス。お腹に余裕があったら甘いクレープもいただくことにしました。
注文すると、店内の脇にある厨房で早速料理が始まります。ガラス張りになっているので中の様子を見ることができます。横に長い2段になった鉄板の上でガレットが焼かれているのが見えます。おいしそうな香りも漂ってきましたよ！
外はパリッと、中はもっちりのガレット
筆者たちは1人1枚のガレットを注文。友人たちは卵、ハム、チーズの定番の「Complete」（8.5ユーロ）。筆者はちょっと変わり種の「Chevre」を注文しました。真四角のガレットが運ばれてきました。
筆者が注文した「Chevre」（10.5ユーロ）は、チーズを使ったガレット。フレッシュタイプのヤギのチーズ（フェタチーズ）にドライトマト、クルミ、ルッコラがトッピングされ、アカシアのハチミツがかかっています。聞いただけで絶対美味しいと確信できる組み合わせです。
ガレットは外側はパリパリ、中はもっちりとした食感。ナイフを入れると中からは白いフェタチーズとドライトマトが顔を覗かせます。ルッコラを載せて食べると、チーズのしょっぱさと、ハチミツの甘さが絶妙なバランス！最高に美味しい組み合わせでした。
パリに来たら絶対に訪れたいお店
実は、帰国する日に筆者はもう一度訪れました。今度はガレットではなく甘いクレープをチョイス。「le classiques」（6.5ユーロ）メニューの中から、「Caramel du beurre sale maison」を選びました。これは自家製塩バターキャラメルを使ったクレープ。バターの風味が最高に美味しいクレープでした。
ガイドブックに繰り返し載るほどの有名店なので、休日は混みあうよう。開店時間に合わせていけばすぐには入れるので、ブランチにぜひ行ってみてくださいね。パリに来たら訪れたいお店がまた増えました。
Le Crêperie des Canettes（ラ・クレプリ・デ・カネット）
住所：10 rue des canettes 75006 Paris
電話番号：+33(01)43262765
営業時間：11:00～～23:00
定休日：日
HP：https://www.creperiedescanettes.com/
[All Photos by Kaori Simon]
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