大きな窓から陽光が射し込み、穏やかな時間が流れる店内。
グレーの壁のクールな印象と、木のナチュラルな風合いがうまく調和しています。
こちらは、'18年に惜しまれながら閉店した「HIDDEN AVE.Cakes」を手掛けた人気インスタグラマー・RYOUKUN（@ryoukun_sato）がオープンしたカフェ。
場所や名前も心機一転、メニューも新しくなってさらにパワーアップした一軒は、開店以来さっそく人気店に。
テーブル席のほか、窓際とキッチン側の2箇所にカウンター席を配し、おひとり様でものんびり過ごせる空間が魅力的です。
ふんわり＆しっとり食感のスフレパンケーキ
「木陰（クロックミュッシュ）1,350円」、「ショコラ 1,250円」（ともに税込）
シンプルかつハイセンスな空間では、国産玄米粉を使用したグルテンフリーのスイーツを味わえます。
なかでも人気なのはオーダーが入ってからメレンゲを立てて、ゆっくり丁寧に焼き上げたスフレパンケーキ。
メープルシロップとホイップクリームでいただく「笑顔のパンケーキ」のほか、野菜たっぷりのクロックムッシュタイプやスイーツタイプなど季節限定メニューも登場するそうです。
2種類のクラシカルなプリンにも注目
「プリン」各520円（税込）
また、SNSなどで好評なのがクラシカルなプリン。
こちらで提供するのはカラメルソースにホイップクリームを添えたタイプと、三温糖をのせて目の前でキャラメリゼしてくれるタイプの2種類を用意。
目の前でキャラメリゼしてくれるのがユニーク
ベースとなるプリンはどちらも同じ。
ホイップクリームと相性抜群のなめらか食感か、キャラメリゼしたパリパリカラメルの香ばしさか。
お好みや気分でチョイスしてみて。
ベイクとドリンクでのんびりカフェタイムを過ごすのも◎
「バスクチーズケーキ 550円」、「ほうじ茶ラテ 550円」（ともに税込）
パンケーキやプリンのほか、バスクチーズケーキやシフォンケーキなどの焼き菓子もそろうので、食事からカフェタイムまで自在に使える一軒です。
また、フレンチプレスのコーヒーや「ほうじ茶ラテ」などのドリンクも充実しているので、ぜひ一緒に楽しんでください。
any cafe（エニー カフェ）
住所：北海道札幌市北区北18条西3丁目2-24 ノースウェーブN18・1階
営業時間：午前11時～午後6時30分（L.O.午後6時）
電話：非公開
アクセス：地下鉄南北線北18条駅1番出口よりすぐ
駐車場：なし
定休日：火曜
料金目安：「笑顔のパンケーキ」1,200円～
席数：20席／全席禁煙
子供の利用：OK
URL：http://www.instagram.com/any_cafe_sapporo/
