バターの概念を次々に覆していく、“食べるバター”ブランド「カノーブル」。2020年を迎えた今回は、「今までにないバターケーキ」に挑戦。焼かずに焼き上げるという新製法で、新しいバターケーキを誕生させました。第一弾として、種子島の安納芋をフィーチャー。新感覚のバターケーキをご紹介します。
焼いていないのに香ばしい！？ 安納芋バターケーキ
バターケーキと言えば、小麦と卵、砂糖をバターと混ぜてオーブンで焼き上げるのが一般的。しかし、今回発売するバターケーキは、小麦も卵も使わずオーブンでも焼かず、バターそのものをケーキに仕立てるという逆転の発想で誕生しました。
焼かずに焼き上げる新発想
香ばしさの秘密は、「焦がしバター」。焦がしたことにより生じる香りが、バターケーキの香ばしさを生み出しています。生地はしっとり味はしっかり。カノーブルだからこそ作り出せる新しいバターケーキです。
今回フィーチャーしたのはは、1ヶ月以上熟成させた種子島産の安納芋。糖度が高められた優しい甘みの安納芋は、バターのコクや塩味と相性抜群。一口で贅沢な味わいが楽しめます。
安納芋が徐々に甘くなっていく様子を表現したパッケージデザイン。製作する商品全てにこだわりが込められています。
商品詳細
商品名：「安納芋バターケーキ」
内容：1個入り（約70g）
価格：1,580円（税込）
賞味期限：冷凍保存（-15℃以下）未開封で60日間
※開封後はお早めにお召し上がりください
発売予定
岡山店・東京店：2月10日から
ECサイト：1月28日から先行予約開始
百貨店ポップアップ予定などはSNSで発信します
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