STV札幌テレビ放送で4月5日に放送される「1×8いこうよ！」（日曜午後4：55、北海道ローカル）のテーマは「北海道『食』の最前線～すごいぞ！北のハイグレード食品」第2弾。大泉洋とSTVアナウンサー・木村洋二が、千歳・恵庭エリアの「北のハイグレード食品」の製造現場を巡る。
「北のハイグレード食品」とは、人気レストランの一流シェフやカリスマバイヤーなど「食」分野の第一人者たちの審査を経て、道産食品のトップランナーを選定する北海道庁の取り組み。同企画は、選ばれるのは毎年10～20品ほどという「北のハイグレード食品」の実力に迫る好評企画の最新作だ。
大泉、木村アナ、大家彩香アナらが最初に向かったのは、2017年に北海道産サフォークラムセットが認定されたという千歳の肉卸業者「肉の山本」。一行は徹底管理された加工場で行われるこだわりの製法を見学した後、千歳のジンギスカン店で極上ラム肉セットを味わう。北海道内でもほとんど流通しないという貴重な道産サフォークラムの味は？
