【ホットクック】無水茹でが便利すぎる!公式レシピ「ポテトサラダ」はリピ確定

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共働き世帯のフルタイム会社員が、限られた時間の中で妥協なき味を求め、現代文明に頼りまくる効率的自炊ライフ。「ミッシェルの調理家電芸」。ホットクックを活用したレシピあれこれを紹介します。

「ポテサラ」ってビミョーに面倒です

昔からなんだか「ジャガイモを茹でる」という行為を苦手としていまして…(汗)。なぜかというと、

1. ジャガイモをお湯を沸騰させるのが面倒くさい
2. 失敗するとおいしくない
3. 失敗しないためには何度か柔らかさをチェックしないといけない

「面倒くさい」がプロトコルの私にはこの3つが常に頭をよぎってしまいます。特に3!ジャガイモのサイズによって出来具合いが違うので、とっても嫌!そんな理由で、わが家ではあまり「ポテトサラダ」を作ることがありませんでした。スーパーのお惣菜コーナーで、たまに買うくらい!

ある日、ホットクックのレシピ集を見ていると…、「無水茹で」モードでポテトサラダが簡単にできるとな…?そ、そんなオイシイ話には釣られ…

釣られてみようじゃないか!

ホクホクの「ポテサラ」が完成!

ジャガイモとニンジンを入れて、水を大さじ3加えるだけ。アルミホイルにくるんだ卵も一緒に入れてしまえるそう(家に常備してるので今回は割愛)。

「手動で作る」→「無水でゆでる」で15分。「混ぜ技ユニット」は使いません。

15分後、完成!写真の見た目よりかなり柔らかく仕上がっていて、マヨネーズと混ぜている間に自然にジャガイモがほぐれていきます。こんなに簡単な一品だったとは!

やっぱり、一度セットしたら「ほっとける」が手軽なポイントですね。これなら、わが家に手作りポテトサラダが登場する機会が増えそうです!

※この記事は2019年4月に執筆された「ミッシェルの調理家電芸」の内容を一部修正し転載したものです

<ライター/ミッシェル>

家電好き、料理好き、調理道具はなんでも好き。4kg超えの巨大児(女の子)を産んだワーキングマザーです。あらゆる便利グッズに頼りつつ、限られた時間の中で美味しいモノを追求しています。

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