レンチン1回で完成！忙しい朝に簡単「カニカマ卵おじや」

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。

今日は、寝起き直後でも食べられそうな、お腹に優しい「カニカマ卵おじや」をご紹介します。おじやといえば、コトコトお鍋で煮るイメージかと思いますが、今回ご紹介するのは、レンジ1回で完成する簡単レシピ！

耐熱の器で作れば、洗い物もぐっと少なく済みます。忙しい朝も楽々ですよ♪

今週のセルフケア食材「卵」

卵は体を潤し、血液を作る食材。体を内側から潤すことは、免疫力の向上にもつながりますよ。

体が乾燥していると、いつも外気を直接取り込んでいる肺が特に弱りがちになります。外からの保湿も大切ですが、内側から体を潤すこともとても大切。アンチエイジングにもつながります◎

1. レンジ対応の耐熱容器に、だし汁、しょうゆ、塩、ごはんを入れてさっと混ぜる。その上にカニ風味かまぼこを散らし、溶き卵を回し入れ、ごま油をかける

2. ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、そのまま1分蒸らす。器に盛り、細ねぎとちぎった焼きのりをのせる

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☆この連載は【毎週月曜日】に更新します。次回もお楽しみに！