まだ寒いシーズンにおじゃました姫路 麺哲さん。
訪れるタイミングでは、行列していることが多くて姫路に行く時には何度かお店の前までは来るのですが、並んでいる方がいつもいるということで、訪れたのは今回がはじめてです。
オーダーしたのは、お店の名物｢つけ麺 姫路｣
麺を大盛りにしておけば写真映えしたのですが、麺のボリュームが控えめなので立体感がなくて迫力がなくなってすみません。
特徴的な麺は、角が立ったのどごしの良い麺。
チャーシューは、スープに馴染むとさらにおいしさが増すローストポーク。
醤油･味噌･トマトの中から選んだのは、味噌。
他のつけ麺にするとトッピングになるホルモンがすでに入っているので醤油よりも、味噌に合うだろうということで味噌つけ麺にして大正解。
麺哲さんというだけでシンプルに醤油をいただきたい気分にもなりますが、白鷺城にならって姫路らしい｢SHIRASAGI｣という名前の鶏白湯も気になるところですね。
気になるのは、トマトスープのつけ麺ですが、機会があれば取材でもうかがってみたいお店です。
【 姫路麺哲 】
〒670-0923 兵庫県姫路市呉服町18
TEL 079-287-6909
営業時間 11:30〜15:00(L.O.) / 17:30～21:00(L.O.)
定休日 月曜(祝日の場合は翌日)
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