絶品ラーメン店が数多く営業する塚本エリア。
以前、撮影の仕事の帰りにおじゃました｢醤油と貝と麺 そして人と夢｣さん。
紹介はしていませんが、地味に何度かおじゃましているお店で、いただいたのは｢蛤塩ラーメン｣
やや細めの練り込み麺。
大きな蛤がのっていて、しっかりとした貝だしの旨味スープが美味。
鶏チャーシューは、スープとのバランスもよく、総合的にまたため\べたいと思える仕上がりの1杯。
ランチセットでは、お好みの麺に、白ごはん、豚丼、鶏ユッケ丼、ごはんと唐揚げ、あさり飯、阿波尾鶏タタキ丼とセットで満足いくセット構成で提供していて、毎回、塩を選んでしまうので、店名にもあるように今度は醤油をいただいてみたいですね。
外出自粛や営業時間の削減など、たいへんな日が続いていますが、また普段のように外出ができるようになって、ラーメンの食べ歩きができるようになる日が1日でも早く訪れますように…。
【 醤油と貝と麺 そして人と夢 】
〒555-0022 大阪府大阪市西淀川区柏里3-12-22
TEL 06-6472-8186
営業時間 11:00～15:00(LO14:30) / 17:00～23:00(L.O.22:30)
定休日 不定休
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