札幌・白石区で業務用ケーキの製作や工場直売をしている洋菓子店「夢工房」では、新型コロナウイルス対策として、5月からテイクアウト用に店頭を改装しました。
店頭に券売機を設置し、中に入らなくても商品の購入可能に。
食券を使って精算することで直接金券の授受をすることなく、仕切りのついた窓から商品の受け渡しができるんです！
ホールケーキが480円！？ホテルの味が破格で買える♪手作りケーキキットも販売
工場直売なので、かなりの破格で買うことができるというのが魅力の夢工房ですが、破格も破格！驚きのお値段なんです。
例えば、12cmのホールケーキは480円、12cmのロールケーキが1本450円と、ホテルなどに卸売りされていたケーキが格安に♡
ロールケーキの切れ端の詰め合わせはなんと200円！中身は運次第、数量限定で販売しています。切れ端といえど、味は同じですからさらにお得ですね♪
お子さんでも気軽に楽しめる、デコレーションケーキ作りを楽しめるキットなども、テイクアウト用として新たに販売を始めました。
ホテルの味を家庭で♡ネットショップでの販売もスタート
夢工房では、元々はリゾートホテルや飛行機の機内食として使われる業務用の洋菓子を製造していましたが、新型コロナウイルスの影響で、その注文は9割減に…。
しかし、そんな厳しい状況を打破しようと始めた券売機を使った取り組みが多くの反響を呼び、これまで休みだった土日も営業を始めました。
さらに、新型コロナウイルスの影響で困っている事業者のために立ち上げられた「北海道応援プロジェクト」のサイト内でネットショップも開設。
5月20日からは、オンラインの販売も開始しました。
「ウチはケーキ屋ですから、ケーキを食べる楽しみを提供し続けたい」と、夢工房の社長は話していました。
