余ったルヴァン種をそのまま捨てるのはもったいなかったので、食事のメインにもおかずにもなるチヂミにアレンジしてみました。 レシピに記載している具材はシンプルにニラのみですが、チーズやシーフードをいれたりアレンジ無限大の簡単レシピです。
by Coto.さん
このレシピの材料
数量:１～２人分
元種… １７０ｇ
鶏ガラスープの素（顆粒）… ５ｇ
ニラ（ネギ）… ３０ｇ
胡麻油… 大さじ１
食べるラー油… 大さじ１
ポン酢… 大さじ１
白ごま… 適量
下準備
ニラは小口切り、または好きな大きさに切っておきます。
作り方
1.ボールに種と鶏ガラスープの素とニラを入れ、よく混ぜる。
2.フライパンに胡麻油をひいて、温まったら①を流し込んで焼く。
3.表面にふつふつ穴が空いてきたらひっくり返す。
4.食べるラー油とポン酢を混ぜてタレを作る。
5.焼けたら好きな大きさに切り分けて白ごまなどをトッピングする。
