河原町と四条烏丸のちょうど中間くらい綾小路通りに面したところに
7/3(金)にオープンする｢ハイライトカツサンド｣さん。
お仕事でお世話になっているのもあって、オープン準備の合間に、店内撮影も兼ねて一足先に撮影にうかがいました。
｢鶏に謝れ。｣というインパクトのあるキャッチコピーは、ハイライト食堂さんの名物でもあるチキンカツの提供に合わせ、｢謝｣の文字を｢謝罪｣と｢御礼｣の意味もこめてキャッチコピーに採用したそうで、
ご存じの方もいらっしゃると思いますが、百万遍に本店を構えるハイライト食堂さんが、今年創業より60年を迎えるにあたり、昨年の秋にイベント限定で販売した｢ハイライトカツサンド｣をお店で提供して、テイクアウト需要にも合わせてカフェとして販売するということで、オープンさせてたお店。
和モダンの落ち着きのある店内。
オープンに合わせ、ナノゾーン･ソリューションという殺菌コーティングをして、テーブルなどの配置もソーシャルディスタンスを意識した配置にしているそうです。
店内から中庭を望めるロケーションで、京都観光でもゆったりとくつろげるので、カフェ巡りで訪れる方にもオススメ。
店内の風景やハイライトカツサンドが出来上がるまでの模様は、こちらの動画にも掲載しておりますので御覧ください。
こちらのお店で提供されるハイライトカツサンドは、ハイライト食堂の御池店で提供されているタイプとは異なり、ワンハンドでテイクアウトにも最適なスタイルで
店内では、バスケットに入れてドリンクとセットで提供されたりと、おしゃれなロケーションで写真を撮影するのに最適。
ハイライトチキンカツは、チキンカツの他にも、サーモンを使ったシャケカツサンドの提供も予定しているそうで、レモンマヨネーズと合わせてさっぱりとした味わいのカツサンドの提供も予定されているそうです。
オープンされてからあらためて、いただきにうかがおうと思っていますが、コーヒーはOkaffekyotoさんの、ブレンドコーヒーを提供したり、その他にもかわいらしいレモネードなど、ドリンクメニューも用意してらっしゃいました。
そして、こちらがシーズンによってフレーバーの変わるゼリーのデザート｢綾｣。
レモンやマンゴー、キウイなどのいろいろなフレーバーのゼリー。
店内でも召し上がっていただけますし、テイクアウトもできるのでお土産としてもお買い求めいただけます。
ハイライト食堂の初代店主が、家族に振る舞っていたというチキンカツのサンドイッチ。イベントで召し上がったことのある方も、揚げたてでサクサクのチキンカツを使ったカツサンドのおいしさを実感いただきたいですし、お持ち帰りでしっとりと、ソースの染み込んだカツサンドとしてもご賞味いただきたいので、オープンされたらぜひ、訪れてみてはいかがでしょうか
【 ハイライトカツサンド 】
〒600-8072 京都府京都市下京区綾小路通柳馬場西入綾材木町208
営業時間 11:00〜17:00
定休日 月曜(祝日は除く)
http://hilite-kyoto.com/
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★店舗地図はオリジナルサイトにてご覧いただけます。
