はらぺこグリズリーさん【すっっっっっごく美味しいポテトサラダ】、どれほどうまいのか? 作ってみたら完全勝利の奇跡の一品だった

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料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはツイッターで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【すっっっっっごく美味しいポテサラ】

【全国のポテサラ好きの人たちへ】

すっっっごく簡単で、すっっっっっごく美味しいポテサラがあるので

良かったら食べていきませんか! pic.twitter.com/TzYlwRlDQ4

— はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 (@cheap_yummy) June 24, 2020

ツイッターで話題になっていた「はらぺこグリズリー」さんのポテトサラダ。写真の出来上がりをみたらとってもおいしそうだったので、「味付けはなんだろう?」と見てみたら、調味料に「カラシ・だしの素」が入ってる! 私が知ってるポテトサラダとは全く違った。作る工程はレンチンでできるようだったので、興味が湧いて作ってみることにした。

料理手順はこちら。

1)ジャガイモ2個を一口大に切る
2)耐熱容器に水(大1)とジャガイモを入れ電子レンジで6分間チンする
3)チンしたジャガイモをマッシャーなどで潰す
4)ゆで卵と★入れて崩しながら混ぜて完成
★【カラシ3cm・塩コショウ2ふり・ゆで卵1個・マヨネーズ大さじ3・だしの素小さじ2/1・砂糖小さじ1・酢小さじ1】

(レシピ考案者:はらぺこグリズリーさん)

実際に作ってみましょう!

ジャガイモに水を小さじ1を入れて、約6分レンチンします。

6分経過して、爪楊枝でジャガイモを刺してみた。ちょうどいい固さだったので追いチンはしませんでした。我が家にマッシャーはありませんので、スプーンの裏でジャガイモを潰しました。カンタンに潰れる。

ゆで卵を丸ごと入れる!? そして混ぜながら潰す!? とレシピの説明を見て困惑しましたが、なんとなくできそうにないので、ゆで卵はカンタンに刻んでから、その他調味料と一緒に混ぜてみよう。ゆで卵は黄身の半熟感が残る、おいしそうな状態にうまいこと茹で上がった。しかし、どう考えてもマヨネーズが多い。全部入れたらポテサラマヨネーズドリンクになってしまうくらい多い。

マヨネーズの量を間違えたのか、用意したジャガイモの大きさが小さかったのか……。用意したマヨの半分ぐらいでちょうど良さそうだったので、半分だけ使ってみた。器に乗っけて、できた!

これ私が作ったん!? 見た目最高(自分で言わせて)!

使ったジャガイモは、少し黄色っぽくてねっちゃりした食感の「よくねたいも」シリーズを使ったのがよかったのか? 見た目がほんのり黄色っぽく、グリズリーさんの写真のように再現できました。

調味料に「カラシ」や「だしの素」を使ったポテサラなんて作ったことがなかったので、どんな味になるんやろう? では食べてみましょう!

これは正解! 完全勝利の奇跡の一品かもしれない。

カラシの風味はほんのりで、今までのポテサラとは違う、しっかりした味付け。優しく甘めのマヨネーズが、ねっとりジャガイモに絡んでおいしい! 何よりカンタンにレンチンだけで、あとは調味料を入れて混ぜるだけっていうのが、うれしいよね! と思ったが、そうか「ゆで卵」を作る工程もあったんだった……。レンチンしてる間にゆで卵を作れば、あまり手間には感じないだろう。子どもも食べられる優しい味だから、これはもう一度作ってみよう!

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★☆
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(子どもも食べられる優しい味でした)