日本一のバリスタ・岡田章宏が手がける新スイーツブランド店舗「amagami kyoto（アマガミ キョウト）」が、京都烏丸にオープン！国内のタイトルを総なめするバリスタ・岡田章宏と、世界中のスイーツを食べ歩いたパティシエがタッグを組み、箱を開けた瞬間“笑顔”になれる直径約6cmの手毬型シュークリームが登場です。常時販売の約8種に加え、季節に合わせて、10種類の中から順次入れ替わるそうですよ。
「amagami kyoto」とは
オーナーの「店内でのおもてなしはもちろんのこと、スイーツでも笑顔になってほしい」という熱い想いのもと生まれたのが、新スイーツブランド「amagami kyoto（アマガミ キョウト）」です。
カナダで腕を磨き、世界中のスイーツを食べ歩いたパティシエ・駒井 惇希氏と、”目で見るハッピー”をコンセプトとするイラストレーター・南 夏希氏がアドバイザーとして招聘されています。
そんな「amagami」が女性好みの手軽さ・やさしさ・美しさ・手軽さを大切にしつつコーヒーとの相性を検証した結果生まれたのが、直径約6cmの手毬型シュークリーム。季節に合わせたこだわりの食材が、たっぷり使われています。
日本らしい「手毬」と海外スイーツ「シュークリーム」を組み合わせることで、『伝統と革新』がギュッと詰まった新スイーツを楽しめます。おうち時間が増えた今だからこそ、見ても楽しいスイーツで笑顔になれるはず。手土産にもピッタリですよ！
手毬シュークリームは、常時販売される約8種に加え、季節に合わせた素材を使いながら10数種の中から順次入れ替わる限定商品が用意されています。
「Okaffe」岡田章宏について
「amagami kyoto」を手掛ける岡田章宏は、2008年～2009年ジャパンバリスタチャンピオンシップでの優勝をはじめ、国内外で数多くのタイトルを獲得したバリスタです。
2016年11月に烏丸、2019年7月には嵐山に焙煎所併設でオープンしたのがカフェ「Okaffe」。
高い技術で抽出されたこだわりのコーヒーメニューだけでなく、日本・京都の「おもてなし」文化を大切にしたエンターテイメント性あふれる接客が魅力です。
SNS用撮影スポットがあるなど、フォトジェニックなスポットが見つけやすいのも嬉しいですね！休日のお茶会に、ふらっと立ち寄りたい「とにかく楽しめる」手毬シュークリーム専門店です。
amagami kyoto（アマガミ キョウト）
オープン日：2020年7月7日
住所：京都市下京区仏光寺通烏丸東入上柳町315－11
TEL：075‐351-2011
営業時間：11：00～18：00
定休日：毎週木曜日
アクセス：阪急電鉄 烏丸駅/京都市営地下鉄 四条駅 3番出口より徒歩１分
席数：8席（店内飲食も可能・SNS用撮影スポット有）
公式Facebook：https://www.facebook.com/amagami.kyoto/
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