職人二人ってどんなお店？
福井市の片町にある『職人二人』。
どんなお店かというと、ズバリ、和食と地中海料理の創作料理のお店！
職人二人という名前の通り、和食が専門（元寿司職人）の旦那さん（まーちゃん）と、地中海料理が専門の奥さん（さおりーな）の二人の職人がお店を切り盛りしています。
笑顔が素敵な奥さんと、声が大きくて最初はびっくりするけど、お話好きでとっても気さくな旦那さん。
特にカウンターに座ると、そんなお二人とのお話も弾むので、お話好きの方にとっては楽しくてしょうがないお店のはず！
職人二人の絶品料理を堪能！
職人二人の魅力は、説明するよりも、どんな料理が出てくるのか見てもらったほうが早い！と思うので、ある日の職人二人のコースを紹介しちゃいます。
まずは一番人気のメニュー、茶碗蒸し！
つき出しとして出てくる定番メニューなんですが、画像で見てもわかるように、普通の茶碗蒸しとはだいぶ違うんです。
使っている食材は、モッツァレラチーズ、ユリ根、ブラックオリーブ、鶏肉、トマト、ひよこ豆など、地中海っぽさ満載！
さらに、エビ、あさりなどの魚介もたっぷり。
この時は冬だったのでウニや白子も入っていて、茶碗蒸しの常識が覆りました。
本当に美味しい！
続いて出てきたのはお造り。
職人二人はお造りも茶碗蒸し同様、他のお店とは全然違うんです。
彩りがとっても綺麗じゃないですか!?
こんなに可愛いお刺身を見たのは初めて！
しかも、オリーブオイルや塩、胡椒をかけて食べてみて！と言われます。
お刺身というか、カルパッチョ風。
まさに和と地中海料理の融合という感じで、美味しいのはもちろん、見た目も鮮やかで楽しかったです。
福井県はお魚がよく獲れる場所なので、職人二人で使っている海の幸ももちろん福井県産。
南越前町の河野という場所でとれたものばかりなので、地元の新鮮な海の幸を楽しむことができますよ。
そのほか、おしゃれな前菜やアクアパッツァ、お肉のロースト、しめはパスタやお寿司など、和食と地中海料理の融合が最後まで続きます。
どれも色鮮やかで美味しいんですよね〜。
食後は水出しコーヒーでスッキリと
食後のおすすめは、まーちゃんこだわりの水出しコーヒー。
すっきり飲みやすくて、食後には最高です！
以下では職人二人の魅力をもっと詳しくお伝えしていますが、
職人二人はかなり予約が取りづらい人気店。
時期によっては2〜3ヶ月待ちになることもあるそうなので、予約はお早めがおすすめです！
