先日は、お店の名物｢流しそうめん｣をご紹介させていただいた貴船の｢料理旅館ひろ文:さん。
今回は、第2弾ということで鮎の塩焼きなど観光客の皆様に人気の川床料理をご紹介させていただきます。
流しそうめんを体験できる床から少し上流に面したところで味わえる川床料理は、5月〜9月の期間に味わうことができます。
川のせせらぎを聞きながら、マイナスイオンたっぷりの川床で、夏の京都を満喫できるということで、通年は海外からの観光客や京都旅行にお越しの方が連日訪れるそうですが
お店の名物の｢鮎の塩焼き｣
こちらは、川を泳ぐ鮎を連想させる盛り付けです。
季節に合わせた食材を使った、川床料理のコースを味わうことができます。
先付、八寸、焼き物から、お造り、吸物、焚合せ、油物や酢の物、冷鉢、香物、ごはんにデザートまで京都に訪れた際に、ぜひともいただきたい料理の数々。
今回、撮影させていただいたお料理の他にも、川床料理は3つのコースの他、ご予約いただいたお客様に、おまかせコースや、鱧のコースなどもご用意されていて、料理旅館では、しゃぶしゃぶやすきやき、地鶏のすきやきや水炊きなどのお料理も宿泊される方にご提供されているそうで、
夏だけでなく、紅葉のシーズンや雪景色も魅力的で、京都へ訪れた際に、四季折々の楽しみ方を満喫できるのも貴船エリアの魅力なのかもしれませんね。
取材で撮影させていただいた動画はこちらでご覧いただけます。
★名物の流しそうめんのご紹介記事はこちら
【 料理旅館ひろ文 】
〒601-1112 京都府京都市左京区鞍馬貴船町87
TEL 075-741-2147
営業時間 11:30～16:00(夏季営業)
定休日 無休(流しそうめんは雨天中止)※詳しくは当日、店舗にお問い合わせください
https://hirobun.co.jp/
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