だし要らず5分で簡単！梅と豆腐の「ほうじ茶茶漬け」

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第104回目の今回は、「梅と豆腐のほうじ茶茶漬け」のレシピをご紹介します。

出汁をとらなくても、塩昆布のうま味で簡単においしく味が決まります。水の代わりにほうじ茶を使用すると、味に深みがでますよ。

キレイを磨くビューティポイント

豆腐に含まれるタンパク質や、青ネギに含まれるビタミンCは、肌のハリを保つのをサポートする働きが期待できると言われています。

だし要らず5分で簡単！梅と豆腐の「ほうじ茶茶漬け」

＜調理時間の目安＞

5分

＜人数＞

2人分

＜材料&分量＞

＜作り方＞

1. ごはんに絹ごし豆腐をスプーンですくってのせ、塩昆布を散らして梅干しをのせて青ネギを散らす。

2. ほうじ茶、醤油をかける。

調理のワンポイントアドバイス

☆この連載は＜隔週水曜日＞に更新します。次回8月5日（予定）もどうぞお楽しみに…！