おはようございます。今日から4連休ですね〜！！（うちはなんの予定もないけどー！）
さて先週に引き続き、旬の「ピーマン」レシピです。ピーマンは、中央にグッと指を入れるようにして裂き、種とヘタを取り除きます。食べやすい大きさにちぎって使うので、包丁要らず！あっという間に完成しますよ。
ネーミング通り、鰹節（おかか）をたっぷり使っています♪難しいことはしていないのに、とっても美味しいんですよ！
包丁要らずで簡単！ご飯が進む作り置き「ピーマンの鰹節まみれ」
＜材料＞ 4人分
- ピーマン・・・6個
- 鰹節・・・ひとつかみ
- （A）酒、水・・・各大さじ2
- （A）みりん、醤油・・・各大さじ1
- ごま油・・・大さじ1
＜作り方＞ 調理時間 10分
1. ピーマンは手で食べやすくちぎり、種とヘタを取り除く。フライパンにごま油を熱し、炒める。
2. ピーマンに焼き色をつけたら（A）を加える。
3. 半分ほど水分が飛んだら、鰹節を加えてさっと合わせ火を消す。
- 冷蔵庫で4日ほど保存できます。
ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。（http://mama-kitchen.blog.jp/）
インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。（https://instagram.com/mama_kitchen/）
☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！
