麺好み いまむらは、閉店しました。
御成通りから近く、若宮大路を少し入った場所にある『麺好み いまむら』。
『今村製麺総本家』という製麺所が営むラーメン屋さんで、行く前からこれは絶対旨いでしょ！と期待大。
どんなラーメンが出てくるのか楽しみです。早速、行ってみます(^^)
麺好み いまむらの特徴- おすすめ度：
- コスパ：
- 味：あっさり
- 特徴：製麺所が営んでいる、麺が選べる、チャーシュー旨し！
『鎌倉らーめんランキング』と 『鎌倉で絶対食べたいランチ10選』
こちらの記事もオススメです！
麺好み いまむらってどんなお店？
『麺好み いまむら』は、2015年4月28日にオープン。今村製麺総本家が営むラーメン屋さんです。お店に入ると既においしそうな香りがしてきます。
店内はテーブル6席に、カウンター6席で広すぎず狭くなく。私が行った時は開店してすぐだったのでお客さんはいませんでしたが、12時になるとどんどん人が増えていきます。
ひとりで来てる人も多くて、カウンターには人がいっぱい。昼飲みしている人もいて、幸せですね〜。
今村製麺総本家とは
今村製麺総本家は、昭和30年代に開業。昔ながらの製法を守りつつ、今も日々研究を続けているこだわりの製麺所。大量生産をせず、手作りの良さ追求しています。
いまむらのおすすめメニューは？
いまむらの主なメニュー一覧- らーめん・・・630円
- チャーシュー麺・・・830円
- わんたん麺・・・830円
- 辛みネギ中華麺・・・830円[/box02]
『麺好み いまむら』のメニューは、スープは味噌・塩・醤油３種類、麺は５種類から選んで自由に組み合わせることができます。
これが基本のらーめんになっていて、それにプラスしてチャーシューが乗ったチャーシュー麺、わんたんが乗ったわんたん麺、辛味ネギがのった辛味ネギ中華麺があります。
それ以外に酸辣湯麺、カレー中華麺などちょっと変わり種も。味玉、海苔などのトッピングもあります。
そして値段が安い！らーめんが630円で食べれるのはありがたいですね。
じゃじゃ〜ん！こちらが５種類の麺です。違いは、麺の太さと薄さ。麺の太さによって、食べ応えや喉越しが違ってきます。
細切りは細いのでスープがよく絡みますし、太いと麺のおいしさがより味わうことができます。そして唐麺は唐辛子が練りこまれて、ピリ辛になっています。
冷たい麺もあります♫
冷やし中華などの冷たい麺もあります。こちらは夏限定か見逃しちゃったんですが、冷たい麺も美味しそうです♫
そしてらーめんだけでなく、うどんもそばもあります。さすが製麺所ですね！
うどんとそばのメニューは、温かいのは、たぬき、月見、きつね、かき玉、カレー、肉、あおさ。冷たいのはざる、冷やしたぬき、ザーサイ肉うどん、肉南つけ、あおさつけ。
あとは本日のごはんが110円から。その日によって炊き込みご飯だったりとメニューも値段も変わります。
ザーサイやチャシューなどおつまみなどがあり、ビール・ハイボール・日本酒・焼酎とアルコールメニューも充実。昼飲みにもぴったりです！
テイクアウトも！
店内ではおそらく食べれないチャーシュー丼もテイクアウトなら可能です。わんたんスープとチャーシュー丼でいいごはんになりそう。
お持ち帰りのラーメンも！麺だけもありますし、スープだけ、セット、揚げ麺など色々なものが販売されています。おうちでも食べれるのはいいですね。
1番人気は、醤油らーめん！
私は1番人気の醤油らーめんをオーダー。麺は幅切りで、食べごたえを求めてみました。
普通は醤油らーめんって細麺が多いですが、ここはあえて幅切り。
でもひもも気になる！具はチャーシュー、ねぎ、メンマ、なるとと超シンプルです。
麺はツルツル、もちもちです！
他のラーメン屋さんで食べる麺とは、麺の質自体が違う気がします。
粉っぽくなくツルツルしていて、乾燥麺と生麺の違いでしょうか。
水分量が違うのか。まさしくできたて！という感じ。麺自体が本当に美味しい。
スープはアゴ出汁や鰹出汁が強烈に効いてるとかいう個性的なものではなく、雑味がなくシンプル。とてもあっさりした中華そば風です。
麺の美味しさを味わうなら、このシンプルなトッピングやスープもいいのかもしれない。
そしてそして、このチャーシューが驚きなんです！しっとりしていて柔らかくて、ちょうどいい塩味。ほのかに脂の甘さも感じられて美味しい！
実は私チャーシューがあまり好きではなくて..。パサパサしていて、歯に挟まる感じが苦手だったんですが、いまむらさんのチャーシューはパサパサ感が全くない。
こんなに美味しいんだったら、チャーシュー麺が食べたかった(笑)トッピングがこんなに美味しいなら、わんたん麺や他のメニューも期待できそう。
夫は味噌ラーメン(平切り)と本日のごはんを注文。本日のごはんは「とうもろこしごはん、バター醤油風味」。夏らしい季節感を感じます。
味噌も昔ながらの優しい感じで、少しにんにくが効いています。とはいえこちらもいい意味で個性的なスープではなく、麺の味がよくわかるあっさり系の味噌ラーメンです。
とうもろこしごはんも、とうもろこしが甘くて、バター醤油がよく合う。とうもろこしバター醤油がまずいわけがない、鉄板で美味しかったです。
テーブルには胡椒と七味もあり味変もできたので、私達も醤油ラーメンには胡椒を、味噌ラーメンには七味を入れて楽しみました。
その他の口コミ
口コミサイト口コミ数星食べログ22件(3.24)retty27件おすすめ度83％Googleマップ95件(4.1)
)
Twitterで検索してみると、みなさん色々な組み合わせで楽しんでいました。自分好みに自由自在にカスタマイズできるって素晴らしい✨
営業時間・アクセス・駐車場情報
住所鎌倉市御成町4-15 ミユキビル 1F電話番号0467-22-0494営業時間11:00～19:30定休日木曜日アクセス鎌倉駅から徒歩5分駐車場無し公式ホームページ
まとめ
『麺好み いまむら』は、
- 製麺所が営んでいて麺が旨い
- スープ３種類、麺５種類から選べてカスタマイズ自由！
- チャーシューやサイドメニューが旨い
珍しいらーめん屋さんです。
きっと自分好みのらーめんに巡り会えます。
私も次は塩ラーメンにわんたんのせて、細切りの麺を食べてみたい！そしてチャーシュー丼がとっても気になる。
インパクトのある個性的なお店ではないですが、ひとつひとつの完成度が高く、色々試したくなる楽しいお店です。
そして安いので、通いやすい。鎌倉価格ではなく、地元価格が嬉しいですね。
気になる人は、ぜひ行ってみてください(^^)
こちらの記事も参考にどうぞ
https://kamakura-life.net/ramen-2/
https://kamakura-life.net/ramen-3/
https://kamakura-life.net/lunch-3/
