客足が減っている飲食店と おこもり需要が増えたホテルがコラボレーション
2020年7月31日
株式会社ミナシア
株式会社ミナシア（本社：東京都千代田区、代表取締役：松崎充宏）が運営するホテルウィングインターナショナル新橋御成門は、同社が運営する銀座の和食店「夢酒みずき」とコラボレーションして夕食弁当の共同開発を行い、２０２０年８月３日（月）より宿泊プランの販売を開始いたします。
■コロナ禍における宿泊需要、お客様行動の変化
新型コロナの影響で訪日外国人観光客を見かけなくなり、移動の自粛要請などで出張ビジネスマンや国内観光客も減っています。そんななか、ホテルの需要にも変化があり、テレワークやリモートワークが広がったことで、ホテルにこもって仕事をしたいお客様向けにテレワークプランを販売したり、企業研修などにお使いいただけるようワンフロア貸し切りプランなどを販売したりと、ホテルを宿泊施設としてだけでなく、さまざまな用途でご利用いただけないかと試行錯誤をして宿泊プランや日帰りデイユースプランを企画しております。
「GoToトラベルキャンペーン」に期待を寄せる部分もありましたが東京が除外になり、その中でも他ホテルとの差別化をして、選んでいただけるホテルになるよう、銀座の和食店とコラボした「夕食弁当付きプラン」を企画しました。
「せっかく東京に来たから美味しいものを食べたい」「でも、新橋や銀座で外食するのはちょっと感染が怖い」「出来れば部屋でゆっくりしたい」というお客様の声にお応えし、食べログ3.5以上の人気を誇る「夢酒みずき」の味を、お部屋でお楽しみいただける宿泊プランを企画し、販売をスタートします。特製弁当は「一段重」と「二段重」を用意し、ご予約当日に手作りしたお弁当をご用意いたします。
お部屋にこもりたいカップルやご夫婦、女子会などにもおすすめのプランです。
ホテル副支配人：加藤のコメント
以前、当ホテルにお泊りになるお客様は、夕食を済ませてからチェックインしたり、チェックイン後に新橋や銀座などに飲みに出かけたりするお客様も多くいらっしゃいまいたが、最近は、夜出歩くお客様が減ったように感じます。
ホテルとしてもテイクアウトができる近隣店舗のチラシなどを用意しておりますが、一度お部屋に入って上着を脱ぐとまた外出してテイクアウト商品を買いにいくのは面倒になると思いますので、お弁当をこちらでご用意すれば、喜んでいただけるのではないかと思い、この宿泊プランの販売が決まりました。
試作品を食べましたが、やっぱり手作りのお弁当はコンビニご飯とは違って美味しいと思います。
夢酒みずき 店長：中川のコメント
現在、飲食店では蜜を避けるために席数を減らしたり、間隔をあけたり、本来ご来店いただける客数の約半分で運営をしています。ですので、今回のようなお店以外のところで商品が販売でき、当店の味をいろいろなお客様にお楽しみいただけるのはとてもうれしく思いますし、生産者が丹精込めてつくった食材を無駄にすることなく使えますので食材の廃棄ロスにも繋がります。
当店は全国各地の酒蔵が醸す日本酒も多く取り揃えていますので、日本酒と酒肴がセットになったテイクアウト商品「おうちでみずき」をホテルにお泊りいただくお客さまにも楽しんでいただける仕組みを検討中です。
■宿泊プラン名
（１）お部屋で優雅にお弁当！選べる一段重／穴子orお肉をチョイス【夕食付】
穴子：穴子煮付け、出汁巻き玉子、燻製ポテトサラダ、ご飯等、約9品
お肉：和牛すき焼き串、名古屋コーチンつくね、ローストポーク等、約10品
（２）お部屋で優雅にお弁当！二段重／穴子、毛蟹コロッケなどを堪能【夕食付】
一段目：穴子煮付け、出汁巻き玉子、燻製ポテトサラダ等、約9品
二段目：焼き魚、グリル野菜、賀茂茄子ステーキ、毛蟹コロッケ等、約9品
■販売開始 ２０２０年８月３日（月）１３：００
■宿泊期間 ２０２０年８月４日（火）～２０２１年３月３１日（水）
■宿泊料金 価格はすべて税サ込。
（１） シングル １名様利用５,２００円～／２名様利用６,６００円～
ダブル 〃 ６,０００円～／ 〃 ７,０００円～
ツイン 〃 ７,７００円～／ 〃 ８,７００円～
（２） シングル １名様利用６,２００円～／２名様利用８,６００円～
ダブル 〃 ７,０００円～／ 〃 ９,０００円～
ツイン 〃 ８,７００円～／ 〃 １０,７００円～
■予約方法
① オンライン予約 ※8月3日（月）13時公開
（１）https://bit.ly/2CVtnkM
（２）https://bit.ly/30f279J
② お電話 ０３-３４３３-０１２２
■問い合わせ メール snb@hotelwing.co.jp
お電話 ０３-３４３３-０１２２
【 ホテル概要】
名称 ： ホテルウィングインターナショナル新橋御成門
住所 ： 〒１０５-０００４ 東京都港区新橋６-２０-８
交通 ： 都営地下鉄三田線「御成門駅」Ａ４出口より徒歩３分
都営地下鉄浅草線・大江戸線「大門駅」Ａ４出口より徒歩６分
ＪＲ線・東京モノレール「浜松町駅」北口より徒歩１０分
ＪＲ線「新橋駅」烏森口より徒歩１０分
客室数 ： 全９３室
電話 ： ０３-３４３３-０１２２
公式サイト： https://www.hotelwing.co.jp/shimbashi-onarimon/
【夢酒みずき 店舗概要】
日本酒と和食が好きなお客様を銀座で接待したい方におすすめのお店
住 所：東京都中央区銀座６－７－６ ラペビルＢ１
交通：地下鉄銀座駅Ｂ５出口より徒歩３分
電話：０３－５５３７－１８８８
店長：中川
定休日：日・祝
営業時間：月～金１７：００～２２：００
土 １６：００～２２：００
席数：全５５席（カウンター席あり）
ＵＲＬ： http://www.musshu.jp/mizuki/
【株式会社ミナシアについて】 （※４/１に商号変更 旧：株式会社フォーブス）
代表者：代表取締役 松崎充宏
創 業：平成１３年６月１日
資本金：５,０００万円
TEL：０３-３２５５-８８８８ / FAX：０３-３２５５-８８８９ / URL： https://minacia.jp/
事業内容：ホテル・レストランの経営、企画、運営ならびに管理
ホテル・レストランの運営に関するコンサルティング業務
