自由研究にピッタリ! 全国ご当地を「ういろう」化してみよう!

【日本!ご当地グルメ名古屋めし化計画】

©TVA

皆さんこんにちは、こんばんわ。作家兼名古屋めし料理家のSwind(スインド)です。

さて、8月といえば夏、夏といえば夏休み、夏休みといえばそう、自由研究ですね。

編集長 自由研究、懐かしいですねぇ。

にゃちこ 自由研究? なにそれおいしいの?

うん、にゃちこはそう言う気がした。

なので、今回は特別企画!「名古屋めし化で自由研究!」をお送りします。

編集長 すばらしいですね!こういうのを待ってたんですよ~。

にゃちこ おいしいのって、そういう意味じゃないんだけど……。

気にしない気にしない。

さて、今回の特別企画でとりあげるのはこちらです!

ういろう(写真提供: umiphoto/写真AC)

編集長 なるほど、ういろうですか

はい。名古屋お土産の大定番、ういろうです。さいきんはウイロバーだったり、名古屋かるたういろうだったりと新しいスタイルのういろうも登場しています。

そんなういろうなのですが、実は「レンチン」でも作れるってご存じでした?

編集長 え? そうなんです?電子レンジでチン!?で、ですか?

以前の鬼まんじゅうもそうでしたが、蒸し物って割とレンチンでつくれるんですよね。ういろうなら味をいろいろ変えやすいので、自由研究にぴったりの題材だと思います!

それでは早速作ってみましょう!

日本!ご当地グルメういろう化計画!

さて、まずはういろうの材料から。至ってシンプルなんですよね

ういろうは大雑把にいえば米粉とお砂糖を水で練って蒸したもの。この水の代わりにいろいろドリンクを使えば風味がつくという寸法です。

ということで今日はこちらを用意しました!

編集長 これはまたいろいろ揃えましたねー

左から愛媛のポンジュース、栃木のご当地ドリンクである通称レモン牛乳こと関東・栃木レモン、そしてチバラギ名物、コーヒー入り練乳ことマックスコーヒーです。

にゃちこ チバラギなんて言ったら、千葉県民にも茨城県民にもフルボッコにされるよ?(真顔

編集長 ほんとやめてくださいね。(にゃちこさんも真剣なこと言うんだな)

……あ、やば。マジのやつだ。

さて、ういろうの作り方なんですが……、実はとっても簡単なんです。

まずは米粉に砂糖とドリンクを入れて、よく混ぜます。

そうしたら、後はこれを型に入れ、ふわっとラップしてからレンチンするだけ。レンチンの時間は600ワットで6分程度が目安です。型は紙製のプチケーキカップを使うと、後から取り出しやすいでしょう。

もちろん、蒸し器で蒸してもOKです

編集長 これは簡単ですねー。レンジならお子さんでも出来そうですね。

レンジから取り出すときに火傷をしないよう注意してくださいね。

あとは、少し冷まして粗熱がとれたら完成です!

にゃちこ マックスコーヒー味もーらいっ!

ったく、みんなで分けて食べるんだからね? では、私はポンジュース味から試食いただきます。

んー、みかんの風味が爽やかですねー。 酸味もあって華やかな味わいです。 この味ならしっかり冷やして食べてもいいかもしれませんね。

レモン牛乳味も大成功。 牛乳が入っているせいか、ちょっと洋菓子寄りの味になってますね。初めて食べるのに懐かしい味わいです。

で、にゃちこ。MAXコーヒー味はどう?

にゃちこ ……あれ?思ったより甘くない。でもこれコーヒーの風味がすっごくおいしい! じゃ、全部抱え込むね。

だから、みんなで食べるんだってば!

こんな感じで、各地のご当地ドリンクでいろんな味のういろうを作って食べ比べてみたら、それはもう立派な自由研究になりますよね。 本当に簡単にできるので、ぜひお気に入りのういろうを探してみてください!

編集長 んー、納得いくようないかないような……

にゃちこ とにかっく、火傷には気をつけてねー。

うん、そこはとっても大事だね。

さて、来週はお盆休みということで更新はお休み。再来週またお会いしましょう!

作ってみたレポート&感想はいつものようにTwitterにて募集しています。ハッシュタグ「 #名古屋めし化計画 」をつけての投稿、よろしくお願いします! 

「そこまで言うんだったらうちの飯、名古屋めしにしてみろよ!」というリクエストもぜひお寄せ下さい!

■ご当地ういろう

・おいしさ:★★★~★★★★★

・手軽さ:★★★★★

・名古屋っぽさ:★★★★☆

・全国各地の子供たちにやってみて欲しい度:★★★★★★★★★★

<材料>(作りやすい分量/マフィンカップ2~3個分)

○米粉 50g程度

○お好みのご当地ドリンク 100~110ml程度

○砂糖 大さじ1~2程度(ドリンクの甘さによって調整)

○マフィンカップ(ギャザータイプがベスト) 2~3個

<作り方>

1.米粉、ドリンク、砂糖をボウルの中でよく混ぜ合わせる

2.1.の混ぜたものをマフィンカップに注ぎ、、ふんわりとラップをかぶせる

3.電子レンジで6分程度温める(600Wの場合)

  もしくは、蒸し器で15~20分程度蒸し上げる

【筆者プロフィール】

Swind(スインド)

作家兼名古屋めし専門料理研究家。名古屋と名古屋めしを題材とした小説、漫画原作、コラム、レシピ等の執筆活動を行っている。これまでに考案した名古屋めしのレシピは100本以上。最近ではyoutubeにも活動の幅を広げている。

★2020年7月17日には新刊書き下ろし小説「屋上屋台しのぶ亭 ~ 秘密という名のスパイスを添えて~」を刊行。

詳細:https://twitter.com/swind_prv/status/1278948174535651328

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