イチゴケーキの
おすすめ&簡単レシピ
strawberry cake
真っ赤な果実がかわいいイチゴケーキ。
王道のショートケーキや絶品スポンジで作るロールケーキなど、人気のイチゴケーキレシピをご紹介します。
すぐに作れる簡単レシピから、基本のデコレーションケーキ、プロのレシピもあるのでチェックしてみてくださいね♪
お誕生日やお祝いにおすすめ
イチゴのデコレーションケーキレシピ
お誕生日やお祝いで食べたいホールサイズのデコレーションケーキ。
その中でも、生クリームを使ったイチゴのスポンジケーキは王道のホールケーキですよね♪
パーティーの主役になること間違いなしの、人気のイチゴ×チョコレートケーキやタルトのレシピも必見です。
ホワイトクリスマスケーキ
ベーシックなイチゴのショートケーキを、クリスマスバージョンに仕立てたレシピです。
王道のケーキだからこそ、ふわふわで口溶けのよい生地が際立ちます。
クリスマスのデコレーションをバースデープレートと差し替えれば誕生日ケーキにも◎
おすすめアイテム
ピンクの断面がカワイイ♥苺のショートケーキ
苺の果実だけではなく苺ジャムもサンドした、まさに苺尽くしのショートケーキ。
さらに苺のシロップを生地にしみこませているので、カットしたときに断面からのぞくピンク色がとってもかわいいです◎
おすすめアイテム
ナッペ不要!クリームとろ～りネイキッドケーキ
とろりとしたクリームがかわいいナチュラルな雰囲気のケーキです。
ナッペが不要なのでお手軽にデコレーションができ、とっても素敵に仕上がります!
パールやアラザンで飾り付けても華やかになりますよ。
おすすめアイテム
苺のチョコレートケーキ
苺をたっぷりと使ったチョコレートケーキのレシピ。
スポンジ生地は市販のものをつかうので、オーブンがなくてもかわいらしいケーキができちゃいます♪
刻んだ苺をいれたクリームの甘酸っぱさも、チョコレートと相性ばっちりです。
おすすめアイテム
フレジェ
苺をたっぷりといれたフランス風のショートケーキです。
バターの入ったコクのあるクリームですが、ぜいたくに使用したみずみずしい苺との相性がとてもよく、さっぱりといただけます。
かわいらしい見た目はお祝いやイベントにもぴったり◎
おすすめアイテム
いちごのタルト
苺を2パックほど贅沢に使ったとっても華やかなタルト。
ピックでの飾り付けもゴージャスさを引き立てます。
タルト台は手作りしても良いですし、市販のタルトを使っても簡単なのに本格的な仕上がりになりますよ!
おすすめアイテム
苺いっぱい焼かないチョコタルト
市販のクッキータルト生地をつかった簡単なチョコレートタルトのレシピです。
タルトの上に重ねるスポンジも市販のものを使用しているので、
少ない材料でお手軽にとってもかわいいタルトができあがります♪
おすすめアイテム
レアチーズとイチゴのシャルロット
サクサクの軽いビスキュの中にレアチーズを詰めたシャルロット。
その上にイチゴのジュレを流して固めることで、さらに可愛くなっています◎
リボンをかけて華やかに仕上げればお祝いごとにもおすすめです!
おすすめアイテム
ストロベリー&ミルクチョコレートストライプムース
優しい甘さのミルクチョコレートに、甘酸っぱく爽やかなストロベリームースを合わせました。
おしゃれなストライプ模様の付け方も解説されていて、参考になります!
チョコや苺で素敵にデコレーションしてみてくださいね。
おすすめアイテム
スポンジ生地が絶品！
イチゴのロールケーキレシピ
ふんわりとしたスポンジ生地に生クリームとイチゴを合わせた、イチゴのロールケーキ。
イチゴの甘酸っぱさは、スポンジ&生クリームとの相性抜群♪
イチゴパウダーを使って、スポンジをふんわりピンク色にするのもおすすめです。
苺練乳ロールケーキ
生地とクリーム両方に苺パウダーを使った、ふんわりとした春色がかわいいロールケーキ。
口溶けがよくふわふわな生地で、大人も子供も喜んでくれる軽い食感になりますよ♪
余りがちな卵白の大量消費にもぴったりのレシピです。
おすすめアイテム
苺ミルクロール
牛乳と卵白で作った真っ白な生地で苺クリームを巻いた、かわいらしい苺ミルクロールです。
苺パウダーをたっぷりとつかったクリームは色合いがきれいなだけでなく、苺の風味も豊かに香ります!
おすすめアイテム
チーズクリームとガナッシュのロールケーキ
ふわふわのココアシフォンで、濃厚ガナッシュとクリーミーなチーズクリームをたっぷりと巻いたロールケーキ。
甘酸っぱさがおいしい苺チーズクリームもトッピングして、チーズ・チョコ・苺が相性ばっちりの味わいです◎
おすすめアイテム
いちごのモンブランロール
苺クリームでモンブラン風にデコレーションして、中にも苺を巻いたロールケーキです。
クリームの上にお好みで飾り付けをしても、さらにかわいくおしゃれな見た目に!
シンプルな材料で苺の甘酸っぱさが楽しめます♪
おすすめアイテム
苺のビスキュイロールサンド
サクっと軽いビスキュイ生地に、たっぷりの苺と『濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷくれーる』を巻き込んだビスキュイロールサンド。
ロールケーキの間のクリームもたっぷりです。
乳製品不使用なのもうれしいですね！
おすすめアイテム
作りたいレシピがたくさん
人気のイチゴケーキレシピ
まるでパティスリーのスイーツのような本格的なレシピから、おうちのおやつにぴったりのレシピまで人気のイチゴケーキを集めました。
ヘビロテレシピになること間違いなし♪
フレジェ風バニラムース
ムースフィルムを使って、おひとり様向けの可愛いサイズに仕立てたフレジェ風のバニラムースです。
トップの仕上げにはボンヌママンのストロベリージャムとナパージュを合わせて使っているのでお手軽にできますよ♪
おすすめアイテム
苺のミルクレープ
生地もクリームもピンク色の、とってもかわいらしい苺のミルクレープ。
苺パウダーをつかったクリームは簡単でかわいいだけでなく、しっかりとした苺の風味も感じられます!
もちもちの生地との組み合わせを楽しんでくださいね♪
おすすめアイテム
いちごのオペラ
苺の甘酸っぱさがおいしい、春にぴったりな苺のオペラです。
バタークリームやグラサージュに加えた苺パウダーで、やさしい色合いになってかわいさも引き立ちます◎
ピスタチオパウダーを使った生地の風味もばっちり!
おすすめアイテム
さっくさく!!イギリス風ショートケーキ
日本のふわふわのショートケーキとはひと味違う、サックサクのイギリス風ショートケーキのレシピ。
クリームや苺との相性がよい、スコーンのようなビスケット生地のサクサク感が堪能できます。
ナッペがないので作りやすいのもうれしいです♪
おすすめアイテム
苺のドーム
苺をちりばめたかわいいドーム型のケーキです。
ドーム部分のレアチーズケーキは、材料をどんどん混ぜていくだけで作ることができてとっても簡単！
苺の断面がしっかり見える華やかなできあがりになりますよ。
おすすめアイテム
苺とあんこのショートケーキ
生クリームたっぷりの苺のショートケーキにあんこをプラスした、苺とあんこのショートケーキ。
王道の洋菓子もあんこを加えると、いつもと違った味わいになって新たなおいしさを楽しむことができちゃいます♪
おすすめアイテム
市販のスポンジケーキとカップで簡単フレジエ
市販のスポンジケーキと身近な材料をつかって、お手軽に作ることができるフレジエです。
カップで仕上げるので、カットで苦労することもクリームが固まるか心配する必要もありません!
カスタードは全卵使用で余りがでないのも助かります◎
おすすめアイテム
イチゴのシフォンケーキ
ほんのりかわいいサーモンピンクに焼きあがった、春にぴったりのふわふわシフォンケーキ。
苺パウダー入りのしっとりした生地を苺のコンフィチュールやフレッシュな苺でデコレーションして、存分に苺を味わいましょう！
おすすめアイテム
苺のカップケーキ
もこもことしたクリームがかわいらしい、苺のカップケーキです。
土台のカップケーキの中にはカスタードクリームと苺のコンポートもはいって、贅沢なお味に♪
2色のクリームもかわいさを引き立てます。
おすすめアイテム
♡苺のクラフティ♡
ちょっぴり甘めのカスタード生地と苺の酸味が相性ぴったりの苺のクラフティ。
材料を次々に混ぜていくだけで生地ができ、オーブンまでたったの5分ほどという超簡単レシピです。
温かいままでも冷やしてもおいしく召し上がれます!
おすすめアイテム
すぐに作れる♪
簡単イチゴケーキレシピ
すぐに作れる簡単なイチゴケーキのレシピをご紹介します。
市販の冷凍パイシートやタルトカップを使えば時短に◎
混ぜるだけのレシピは子供と一緒に作るのもおすすめです。
イチゴゼリーとパンナコッタのケーキ仕立て
苺をふんだんに使ったゼリーとミルキーなパンナコッタを組み合わせて、ケーキ仕立てにしたレシピです。
アガーを使用しているので、卵・小麦・ゼラチンをつかうことなく華やかなゼリーケーキができちゃいます◎
おすすめアイテム
♡混ぜて冷やして超簡単♡ストロベリーレアチーズケーキ♡
甘酸っぱいストロベリーピューレを使った香り高いレアチーズケーキ。
材料を混ぜて冷やすだけのびっくりするくらい簡単な作り方で、まるでプロのような美しい仕上がりに!
オーブンいらずで初心者さんにも安心です。
おすすめアイテム
冷凍パイシートで簡単萌え断ミルフィーユ
きれいにカットするのが難しいミルフィーユですが、このレシピなら簡単にきれいな断面ができます。
キャラメリゼしたサクサクのパイ生地、濃厚なカスタードクリーム、そして甘酸っぱい苺の組み合わせを堪能してください♪
おすすめアイテム
オーブンなしで簡単
いちごの生チョコタルト
オーブンを使わずとても簡単にできあがる、苺をたっぷりとのせた贅沢で華やかなタルト。
市販のタルトカップやホットケーキミックスでつくったようにはとても見えない仕上がりで、季節のイベントなどにもぴったりです！
おすすめアイテム
おうちがパティスリーに
プロのイチゴケーキレシピ
お店に並ぶプロのレシピを、徳永純司シェフと和泉光一シェフに教えていただきました♪
特別な日のお祝いに、絶品イチゴケーキはいかがですか？
ショートケーキ
徳永シェフによる、生クリームのナッペとデコレーションの美しさが一層際立つ苺のショートケーキです。
フワフワでしっとりとしたスポンジ生地とクリームが合わさって生まれる、絶妙な口溶けの良さをぜひ味わってみてくださいね。
おすすめアイテム
ガトー・フレーズ
しっとりパータ・ジェノワーズに、甘さ控えめの生クリーム、そして甘い苺を使った絶品ガトー・フレーズのレシピ。
和泉シェフが教えるジェノワをうまく焼くコツや、華麗なナッペや絞りの模様は見逃せません!
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