HTB北海道テレビで、9月26日に「イチモニ！イチオシ!!スペシャル 食べて応援！北海道」（午前9：30、北海道ローカル）が生放送される。HTBの朝・夕方の帯番組「イチモニ！」（月～金曜午前6：00、土曜午前6：30。北海道ローカル）「イチオシ!!」（月～金曜午後3：45、北海道ローカル）の出演者が「北海道の食」を応援する企画に挑戦。番組の最後には、「イチモニ！」の新MCを発表する。
新型コロナウイルスは、北海道の観光だけでなく一次産業にも大きなダメージを与え、飲食店などさまざまな「食」にまつわる産業にも暗い影を落とした。そこで、HTBでは総力を挙げて「北海道の食」を応援する特別番組を企画。食の生産者、消費者である北海道民へのエールを込め、「イチモニ！」「イチオシ!!」がタッグを組んで2時間10分にわたる生放送番組を送る。
「イチモニ！」チームは、出演者自ら道内各地の食材を集め、大人も子どもも大好きな「あのメニュー」をオリジナルで開発する。いったいどんな味に仕上がるのか？ 一方「イチオシ!!」チームは、漁師の方々とコラボして北海道を代表する「あの魚」を絶品料理に変身させる。放送後はレシピを公開し、日々の食卓メニューの参考にしてもらう計画だ。
また、同番組では、北海道から本州まで3日間かけて農産物を運ぶ専用貨物列車に密着取材。北の大地から大消費地・東京を目指す壮大なドラマをテレビカメラが追い、北海道の食の豊かさを見つめ直す。
さらに、コロナの影響で多くの在庫を抱える様々な業種の企業が登場し、番組コラボならではのお得でボリューム感のある商品を視聴者が通販できる「買って応援！在庫商品」企画も展開する。
番組の最後には「イチモニ！」の新MCを発表。8月28日の放送を最後に卒業した石沢綾子アナウンサーの後任は、誰になるのか。
なお、特番放送中には、HTB公式YouTubeチャンネル（https://www.youtube.com/user/HTB6CH）で生配信を実施。番組の舞台裏や出演者による裏話を明かす予定で、こちらも見逃せない。
